Мероприятия по повышению рентабельности зерна. Разработка рекомендаций по повышению рентабельности продукции на предприятии. · по наличию аналитической обработки данных экспертизы

1. Аграрная экономика / Под ред. М.Н.Малыша. – СПб.: «Лань», 2002.-С.688

2. Бахтизин Научно обоснованные системы земледелия по зонам Башкирской АССР.­­­-Уфа: Башкирское книжное издательство, 1990.- С. 264.

3. Волкова О.И. Экономика предприятия. Учебник – Москва: Инфра - М, 1998.- С. 416.

4. Грузинов В.П. Гтибов В.Д. Экономика предприятия – М: Финансы и статистика, 2002.-С. 128.

5. Горфинкель В. Я. Экономика предприятия. Учебник для вузов-М: Юнити, 1996.- С.367.

6. Кликич Л.М.Основы научных исследований. – Уфа: БГАУ, 2007. – 84С.

7. Минаков И. А. Экономика сельского хозяйства-М: Колос, 2000. - С. 328.

9. Научно обоснованные системы земледелия по зонам Башкортостана / Под ред. Петрова Б. И. – Уфа: Башкирское книжное издательство, 1990.

10. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции: факторы и методология анализа. – М.:1999. – С.301

11. Рафикова Н.Т. Основы статистики. – М.: Финансы и статистика, 2004

12. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник-М: Новое издание, 2002.-С. 687.

13. Сергеев И.В. Экономика предприятия. Москва. Финансы и статистика, 2002.-С. 304.

14. Полянина М.И. Управление затратами в зерновом производстве// Экономика и управление в АПК. - 2006 - № 10.

15. Шакиров Ф. Р. Организация сельскохозяйственного производства- М: Колос, 2000.-С. 504.

Резервы представляют собой возможности улучшения использования ресурсов предприятий в результате совершенствования техники и технологии, организации труда, преодоление узких мест, а также приведения в действие неиспользовавшихся ранее ресурсов.

Выявление и использование резервов на предприятии осуществляется последовательно по этапам: определение резервов, разработка мероприятий по их использованию, их практическая реализация.

В процессе статистико-экономического анализа резервы характеризуют по следующим существенным признакам:

По масштабам возникновения: народнохозяйственные и внутрихозяйственные. Народнохозяйственные- резервы, связанные с рационализацией размещения производительных сил по зонам страны, межрайонной специализацией производства, централизованной разработкой и внедрением прогрессивных систем техники и технологий. Внутрихозяйственные- резервы, которые возникают в производстве или на стадии реализации продукции, в системе финансов предприятия;

По времени: текущие и перспективные. Текущие- резервы, мобилизация которых возможна в предстоящем периоде на основе использования достижений в работе передовиков и новаторов производства. Мобилизация текущих резервов не требует значительных капитальных вложений. Перспективные- резервы, мобилизация которых возможна при условии оптимизации структуры производства и его фондооснащенности, фондовооруженности, оптимизации других параметров производства; высокой интенсивности производства, внедрении новейших технологий, приемов и методов организации производства, полном освоении системы адаптивного ведения производства и научной организацией труда.

По характеру ресурсов, использование которых может быть улучшено резервы использования земли, основных фондов, экономия предметов труда и рабочего времени.

Выявление, подсчет и обобщение резервов производства осуществляется на основе применения специальных методов и приемов. Обоснованным приемом выявления, измерения и обобщения резервов производства следует считать сравнительный анализ внутрихозяйственных и межхозяйственных показателей работы с/х предприятий однотипной специализации с примерно одинаковыми природно-экономическими условиями. Необходимость в сравнительном анализе вытекает из факта различия экономических результатов производства как между производственными подразделениями внутри одного предприятия, так и между предприятиями со схожими условиями производства. Такая дифференциация возникает по многим причинам, но главная среди них- различный уровень организации производства, труда и управления. Это приводит к различным показателям эффективности производства, причем данные показатели могут различаться на 30-50%. Этот факт дает основание для предположения: если уровень организации производства отстающего предприятия поднять до уровня хотя бы среднего, а среднего до передового, то результативные показатели их работы станут такими же, как в среднем или передовом предприятии./13 с.8/

Для выявления и оценки резервов роста прибыли, рентабельности необходимо овладеть методикой их анализа, научится разрабатывать мероприятия по освоению вскрытых резервов. Основные задачи данного вопроса заключаются в том, чтобы выяснить: как в хозяйстве используется производственный потенциал с целью выявления резервов роста производительности труда, выработки на единицу техники и определения возможности сокращения потребности в производственных ресурсах или сохранения на прежнем уровне; влияние отдельных факторов на сумму выручки и прибыли; имеются ли резервы для увеличения производства продукции всех отраслей хозяйства, снижения ее себестоимости; имеются ли резервы для увеличения количества реализованной продукции за счет снижения внутрихозяйственного потребления или лучшего ее распределения; имеются ли потери суммы реализованной продукции и прибыли за счет снижения ее качества, сроков реализации, средних цен реализации, структуры реализованной продукции. В заключении анализа определяются резервы роста прибыли и увеличения рентабельности производства, разрабатываются мероприятия по освоению вскрытых резервов.

Располагая исходными данными о факторах, влияющих на уровень рентабельности зерна (см. таблица 16) и обобщая выше изложенные предположения, можно выявить резервы повышения уровня рентабельности зерна.

Таблица 17 – Резервы повышения уровня рентабельности производства зерновых и зернобобовых культур по предприятиям Бутурлиновского, Калачеевского и Семилукского районов

Факторы	Условные обозначения	Средний уровень факторов	Отклонение среднего уровня факторов отстающих предприятий	Коэффициент регрессии	Резервы повышения уровня рентабельности зерна при доведении
по району	по передовым предприятиям	по отстающим предприятиям	от среднего уровня по районам	от уровня передовых предприятий	до среднего уровня по району,%	до уровня передовых предприятий,%
Себестоимость 1ц зерна, руб.	x3				-67	-112	-0,625288	41,9	70,0
Уровень специализации. %	x5	42,5	66,6	20,3	22,2	46,3	0,012715	0,3	0,6
уровень концентрации, %	x7						0,001304	1,3	3,2
Цена реализации 1 ц зерна, руб.	x9						0,44633	30,3	62,9
итого	-	-	-	-	-	-	-	73,8	136,7

Анализируя данную таблицу, следует сказать, что перед отстающими предприятиями исследуемых районов стоят 2 задачи:

Задача минимум – довести величину каждого фактора, заложенного в модель и его качественное состояние до среднего по районам уровня, что позволит повысить уровень рентабельности зерна в Бутурлиновском, Калачеевском и Семилукском районах на 73,8%.

Задача максимум – довести величину и качественное состояние каждого фактора, заложенного в модель до уровня передовых хозяйств, что позволит повысить уровень рентабельности зерна в Бутурлиновском, Калачеевском и Семилукском районах на 136,7%.

Для достижения поставленных задач необходимо в каждом отстающем предприятии выявить внутренние резервы роста уровня рентабельности зерна и привести их в действие. Внедрение выявленных резервов в производство позволит в исследуемых предприятиях районов повысить уровень рентабельности зерна и к увеличению прибыли от реализации зерна, что подтверждается данными таблицы 18.

Таблица 18 – Резервы увеличения прибыли от реализации зерна по предприятиям Бутурлиновского, Калачеевского и Семилукского районов

Наименование предприятий	Полная себестоимость, тыс. руб.	Фактический уровень рентабельности, %	Теоретический уровень рентабельности, %	Процент потерь прибыли при реализации 1ц. зерна, %	Общие потериприбыли, тыс. руб.
f	У ф	У т	(Уф-Ут)	[(Уф-Ут)*f]
№1. ОПХ «Славянский» Бутурл. р-н		36,7000	43,4059	-6,70588	-1548
№2.ООО «Бутурлиновка-Зооветснаб» Бутурл. р-н		29,2000	33,8202	-4,62023	-70
№3. ООО «Агрофирма Шипова Дубрава» Бутурл. р-н		28,2000	30,7281	-2,52809	-160
№4.ООО «Агро-Заречье» Бутур. р-н		25,8000	31,3582	-5,55816	-538
№5.ООО «Хлебороб» Бутурл. р-н		27,5000	30,1537	-2,65372	-210
№6.ООО «Правда» Бутурл. р-н		38,4000	43,5603	-5,16031	-421
№7.ООО «Агрошанс» Бутурл. р-н		7,80000	9,37885	-1,57885	-186
№11.ООО «Калачеевское-2» Калач. р-н		81,2000	93,5392	-12,3392	-50
№12. ООО «Коренновское» Калач. р-н		31,3000	32,8421	-1,54207	-46
№13. «К-з им. Куйбышева» Калач. р-н		61,3000	66,3577	-5,05772	-230
№15. ЗАО «Манино» Калач.р-н		42,2000	47,5595	-5,35948	-258
№16. «СХА им. Ленина» Семил.р-н		4,80000	20,1066	-15,3066	-700
№17. ЗАО «Землянское» Семил. р-н		-115,500	-133,296	--17,7961	-4731
№18. ООО «Русское поле» Семил. р-н		25,2000	28,5622	-3,36219	-1274
№19. ООО «Новь» Семил. р-н		34,4000	43,2714	-8,87135	-3970
№22. ООО «Стадницкое» Семил. р-н		34,4000	38,7228	-4,32280	-318
№23. ЗАО «Тенистое» Семил. р-н		46,9000	52,7478	-5,84781	-232
Итого	-	-	-	-	-14942

Таким образом, если отмеченная совокупность предприятий изыщет резервы и доведет фактический уровень рентабельности зерна до теоретического или возможного в современных экономических условиях, то величина прибыли от реализации зерна в изучаемых предприятиях районов увеличится на 14942 тыс. руб., что положительно отразится на эффективности производства данного вида продукции.

Введение

Зерновое хозяйство - основа сельскохозяйственного производства. Состояние зернового хозяйства оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей АПК и повышение народнохозяйственного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в сырье, а также создание необходимых государственных ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме мясного и молочного скотоводства, свиноводства и птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются во всех зонах РФ, а для хозяйств Белгородской области являются одной из основных культур растениеводства.
От объема производства зерна зависят также уровень его себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйств и другие экономические показатели.
Кроме того, эффективность сельскохозяйственного производства – результат финансово–хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции.
Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т. д.
Зерновое хозяйство составляет базис агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного региона, поэтому вопросам увеличения эффективности зернового производства придается особое значение, так как оно является основой всего сельскохозяйственного производства, от уровня его развития зависит развитие других отраслей АПК. Ключевая роль зерна определяется его назначением не только как одного из основных продуктов питания человека и источника кормов для животных, но и как ведущего товарного продукта. Именно реализация зерна в настоящее время в подавляющем большинстве хозяйств всех форм собственности оказывает решающее влияние на их финансовое состояние. Вне зависимости от форм собственности хозяйств зерно по существу является одним из основных источников получения доходов товаропроизводителямb, а размер издержек и цена влияют на возможность потребления продуктов питания населением.
Современный уровень развития зернового хозяйства не позволяет многим сельскохозяйственным товаропроизводителям вести расширенное воспроизводство и, несмотря на периодически принимаемые меры, которые имели целью повысить эффективность отрасли, производство зерна остается неустойчивым.
Исходя из вышеизложенного, целью данной дипломной работы является рассмотрение эффективности производства зерна на примере ЗАО «Краснояружская зерновая компания» Краснояружского района.
В соответствии с этой целью были сформированы следующие задачи:

раскрыть теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства;
провести анализ производства продукции растениеводства ЗАО «Краснояружская зерновая компания»;
предложить мероприятия по повышению экономической эффективности производства зерна ЗАО «Краснояружская зерновая компания».

Предметом исследования является показатели, характеризующие эффективность производства зерна.
Объектом исследования послужила деятельность в сфере производства и реализации зерна ЗАО «Краснояружская зерновая компания» Краснояружского района.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в сфере развития сельского хозяйства, а также экономике предприятия АПК, анализу деятельности сельскохозяйственного предприятия, финансовому анализу.
Информационной базой исследования послужили материалы финансовой и статистической отчетности Департамента агропромышленного комплекса Белгородской области и статистического управления по Белгородской области, финансовая и статистическая отчетность ЗАО «Краснояружская зерновая компания».
Практическая значимость дипломной работы заключается в том, что разработанные мероприятия могут способствовать улучшению производства зерна ЗАО «Краснояружская зерновая компания»
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Глава 1. Теоретические основы экономической эффективности зернопроизводства
1.1. Значение и особенности зернопроизводства

В современных условиях надежное обеспечение населения страны продовольствием за счет отечественного производства имеет стратегическое значение, поскольку от его наличия во многом зависят не только продовольственная, но и национальная безопасность, а в конечном итоге и существование самого государства. В решении этой проблемы особая роль принадлежит зерну как социально значимому и важнейшему стратегическому продукту.
Зерновое производство Российской Федерации традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства
Решающее значение для подъема всех отраслей сельского хозяйства имеет наращивание производства зерна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с определенными отраслями сельского хозяйства и промышленности .
От развития зернового производства в значительной степени зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень .
Хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. Потребление хлеба и хлебных продуктов в расчете на душу населения в Российской Федерации в 2010 году составляло около 121 кг. При рациональной норме 110 кг и колебалось от 85 кг в Приморском крае до 163 кг в Алтайском крае. Объем производства зерна на 1 человека в среднем по стране в 2010 году был равен 592 кг, в том числе в Орловской области – 1826 кг, а в Хабаровском крае –18 кг. С увеличением в рационе питания человека продуктов животноводства, а также плодов и овощей, потребление зерна может быть снижено до 100-105 кг на душу населения .
По оценкам экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций (ФАО) состояние как международной «продовольственной безопасности», так и отдельной страны определяется двумя показателями – объемом переходящих до следующего урожая запасов зерна и уровнем его производства на душу населения. Первый показатель свидетельствует об устойчивости продовольственного положения и гарантиях на случай чрезвычайных обстоятельств (войны, стихийные бедствия, неурожаев). «Безопасным» считается уровень переходящих запасов, соответствующий 17% всего потребления зерна, так как при снижении запасов зерна в мире ниже этого уровня начинается резкое возрастание мировых цен на зерно .
Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно – это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности .
Почти 40% агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами. Под зерновым клином занято почти 40% пашни и свыше половины посевов сельскохозяйственных культур. Доля зерна составляет около одной трети стоимости валовой и свыше половины товарной продукции растениеводства, а также около одной трети всех кормов для животноводства. На зерновое хозяйство приходятся четвертая часть стоимости основных производственных фондов и 15% численности работников, занятых в АПК, которые производят почти 10% его продукции. Мировой и отечественный опыт свидетельствует о том, что по мере увеличения потребления населением продуктов животноводства основной проблемой становится обеспечение потребности в фуражном зерне.
Основная масса зерна используется на корм скоту и для производства продуктов питания. В продовольственной группе повысилась доля пшеницы, которая дает половину всего производства зерна, сократилась доля ржи и крупяных культур. В производстве фуражного зерна снизился удельный вес зернобобовых и кукурузы, увеличилась доля овса и ячменя .
Валовые сборы зерна значительно колеблются по годам, что в определенной мере связано с природными и климатическими условиями производства зерновых культур, а также недостатками в организации обеспечения хозяйств материально-техническими ресурсами и в первую очередь минеральными удобрениями. Так, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в среднем за 1986-1990 г.г. составлял 104,2 млн.т., а в 1991-1995 г.г. снизился до 87,9 млн. тонн, а в 1999-2002 г.г.– до 73 млн тонн, а в 2003-2005 г.г. он составил 74,5 млн. тонн, 2006-2010 гг.- 73,6 млн. тонн .
Основными производителями зерновых культур в России являются сельскохозяйственные предприятия различных форм хозяйствования. Они производят почти 94% от общего объема валовых сборов зерна в стране. Крестьянские (фермерские) хозяйства выращивают около 6% зерновых культур.
Благодаря высокому уровню механизации и низкими затратами живого труда производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, чем выгодно отличается от пропашных культур. Затраты труда на 1 га. Посевов зерновых в среднем составляют 15-20 человеко-часов почти в 10 раз меньше, чем на 1га сахарной свеклы.
Зерно, как сельскохозяйственная продукция, в экономическом отношении имеет ряд преимуществ. Оно хорошо хранится в сухом виде, легко перевозится на большие расстояния, имеет высокую степень сыпучести. Все эти особенности зерна используют при строительстве элеваторов, зернохранилищ, а также при транспортировке и создании государственных запасов продовольствия и кормов.
Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса .
Зерно - важнейший источник доходов для абсолютного большинства его производителей, оно составляет значительную часть сырья предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
В России зерно и зернопродукты, особенно хлебобулочные изделия, формируют 45% рынка продовольственных товаров. Для более 130 млн. россиян они дают до 80% потребляемых белков и 70% углеводов. Цена хлеба содержит 70% налога на бедных. Только 14 субъектов Российской Федерации обеспечивают себя зерном .
Потребности страны в зерне не удовлетворяются за счет собственного производства. В расчете на душу населения его производство в среднем за 1996-2002гг. составило около 500кг - в 2,5 раза меньше, чем в США, и в 3,5 раза меньше, чем в Канаде.
По данным зернового баланса России, уровень самообеспеченности страны зерном не превышал 75%, тогда как в странах Европейского союза за тот же период он составлял 110-115%, в США-145-150%. Основное внимание в России уделяется производству продовольственного зерна: на его долю приходится более 60% валового сбора, в то время как в странах ЕС 50-56%, а США не более 30%. Потребность в продовольственном зерне, принятая на уровне 165 кг. На душу населения, в целом удовлетворяется. Ощущается лишь нехватка зерна твердой и сильной пшеницы, удельный вес которого в общем объеме закупок не превышает в последние годы 8% .
Это обуславливает большой поток межрегиональных перевозок зерна и зернопродуктов, ухудшение его качества и безопасности, распространение возбудителей болезней и вредителей зерна. В известной степени это способствует и процветанию теневого рынка зерна, который оценивается в 55 млрд. рублей в год.
Россия располагает 13% посевных площадей мира и производит 2% мирового урожая зерна. В стране нет единого регистра технологий возделывания зерновых культур, есть только агроприемы и их модификации в соответствии с региональными качеством семян, нехваткой техники, удобрений, средств защиты растений. Технологии возделывания, сбора, подработки и хранения зерна не менялись последние 30 лет. При этом даже существующие технологии не соблюдаются на 99% посевов. Более 40% собираемого зерна постоянно хранится в неприспособленных помещениях, которые становятся резерваторами возбудителей болезней. В отличии от развитых стран, зерновое хозяйство России зависит на 70% от погоды, на 25% от материально-технических ресурсов и на 5% от человеческого фактора.
Указанные неблагоприятные условия работы зернового хозяйства приводят к тому, что производство зерна в России очень нестабильно по годам .
Проводимые в сельском хозяйстве преобразования отрицательно отразились на развитии отрасли. За период с 1995 по 2009г. посевная площадь зерновых культур сократилась на 10%, валовой сбор зерна– на 11%. Урожайность зерновых культур повысилась на 17,8% .
Эффективность зернового производства определяется воздействием сложного комплекса природно- климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов (Рис.1)
В первой группе факторов наиболее важное значение имеет в настоящее время использование перспективных сортов и гибридов, применение научно обоснованных систем земледелия, во второй– применение прогрессивных систем машин, в третьей- маркетинг и государственное регулирование.

Рис.1. Факторы эффективности производства зерна

Учет факторов, способствующих стабилизации и росту эффективности производства зерна, позволит выработать конкретный комплекс мер, направленный на решение проблем развития отрасли .

1.2. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.
Эффективность сельскохозяйственного производства – результативность финансово – хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т. д.
Эффективность можно определить как отношение между результатом и затратами на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Показатели народнохозяйственной экономической эффективности отражают эффективность проекта с точки зрения интересов всего народного хозяйства в целом, а также для участвующих в осуществлении проекта регионов (субъектов федерации), отраслей, организаций и предприятий.
Исходя из комплекса требований, в современных условиях главный критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии и его специализации выражает необходимость получения наибольшего количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и материальных средств на производство ее единицы. В указанном критерии подчеркиваются важность продуктивного использования земли в силу ее особой роли в создании продукции и необходимость повышения эффективности затрат живого и прошлого овеществленного труда. Главный критерий эффективности представляет своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.
Для соизмерения результатов производства с затратами рассчитывают следующие виды экономической эффективности:

народнохозяйственную эффективность;
эффективность сельскохозяйственного производства;
эффективность производства в хозяйствах (колхозы, совхозы, акционерные общества и др.);
эффективность отдельных отраслей (животноводство, растениеводство);
эффективность внутрихозяйственных подразделений (бригад, звеньев, ферм);
эффективность производства отдельных культур или продуктов (зерно, картофель, овощи, мясо, молоко и т. д.);
эффективность мероприятий (мелиорации, химизации, научно-технического прогресса)

Все эти виды, эффективности неразрывно связаны между собой. Конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижения себестоимости продукции и повышения производительности труда.
Производительность труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность работников земледелия животноводства производить определенное количество продукции (или выполнять определенный объем работ установленного качества) в единицу рабочего времени.
Продукцию сельского хозяйства для исчисления производительности труда в производстве отдельных ее видов учитывают в натуральных единицах, обычно в центнерах. При исчислении производительности труда в отраслях (растениеводстве, животноводстве) или в сельскохозяйственном производстве в целом разнородную продукцию, не поддающуюся суммированию в натуре, выражают лишь единым обобщающим измерителем, каковым являет денежная оценка ее. Для этих целей используют текущие, действующие в определенном году закупочные и сопоставимые цены. При исчислении производительности труда в хозяйствах однотипной специализации, в пределах определенной зоны для оценки валовой продукции сельского хозяйства используют текущие закупочные цены.
Для измерения затрат труда при исчислении его производительности используют продолжительность рабочего времени. В сельском хозяйстве в качестве; рабочего времени используют человеко-час, выражающий затраты чистого рабочего времени, человеко-день - рабочий день одного работника и среднегодовую численность работников, отражающую суммарное рабочее время за год. Среднегодовую численность работников находят суммированием среднесписочного количества их за каждый месяц года и делением полученной суммы на 12 или же делением общего количества фактически затраченных человеко-часов на норму годового рабочего времени, составляющую в среднем 1995 часов (285 дней - 7 часов).
Основными показателями экономической эффективности сельского хозяйства являются система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства:

Рис. 2 - Показатели экономической эффективности производства

Валовая продукция - это вся созданная за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция - это реализованная продукция.
Валовой доход (ВД) представляет собой разницу между стоимостью валовой продукции (ВП) и потребленными материальными затратами (М 3):
ВД = ВП - М з (1)
Чистый доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания из стоимости валовой продукции издержек производства или ее себестоимости (С п):
ЧД = ВП - С п (2)

Размер чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости валового дохода суммы на оплату труда (О т). Тогда чистый доход будет равен:
ЧД = ВД - О т (3)
В экономической литературе различают созданный (Т) и реализованный (Т’) чистый доход. Реализованная часть чистого дохода отвечает размеру прибыли предприятия. Следовательно, если чистый доход находят при распределении валовой продукции, то прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (В р) и ее полной себестоимостью (С к):
П = В р - С к (4)
Обобщающим результатом экономической эффективности сельскохозяйственного производства является рентабельность.
Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающаяся после возмещения затрат на ее производство. Уровень рентабельности (Р) рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной (коммерческой) себестоимости продукции.
Эти показатели используются как при характеристике эффективности сельского хозяйства в целом, так и эффективности отраслей отдельных видов продукции.
Сельскохозяйственное производство весьма специфично и отличается от других видом промышленного производства. Это обусловлено рядом факторов. Одним из них является - действие такого экономического инструмента, как дифференциальная рента, что существенно повышает экономическую значимость, как определения себестоимости сельскохозяйственной продукции, так и результатов деятельности предприятий агропромышленного сектора.
Определение себестоимости продукции можно сформулировать следующим образом: Себестоимость сельскохозяйственной продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия, на производство и реализацию продукции. В ходе производственно - хозяйственной деятельности эти затраты должны возмещаться за счет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и тем самым обеспечивать непрерывность производственного процесса.

1.3 Экономическая эффективность производства зерна и пути ее повышения

Зерновое хозяйство Российской Федерации – важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства. На его долю приходится 9,5 % валового продукта национального продовольственного комплекса. Эта отрасль обеспечивает около 10 млн рабочих мест в экономике страны. За счет хлебопродуктов удовлетворяется до 40 % дневной потребности человека в пище и от 40 до 50 % – в белках и углеводах. Устойчивое производство зерна и продуктов его переработки – важная составная часть налоговых поступлений при формировании бюджета .
Почти двадцатилетний период рыночных преобразований привнес глубокие качественные и количественные изменения в зерновое хозяйство страны, для которого стали характерны: резкий спад производства зерна и повсеместное ухудшение его качества, снижение уровня интенсивности и эффективности ведения зерновой отрасли, сокращение объемов закупок сельскохозяйственной продукции и, как следствие, уменьшение (в 2–5 раз) выпуска продовольственных товаров перерабатывающими отраслями промышленности, снижение уровня и качества питания населения .

Если раньше Российская Федерация могла полагаться на огромные размеры зернового клина, то в современных условиях она фактически лишилась положительного влияния этого фактора на стабилизацию и увеличение производства отдельных видов зерна. В основном из-за уменьшения посевной площади зерновых культур на 19,2 млн.га их валовой сбор в 2009 году оказался на 38,8 млн. т. ниже уровня 1990 г. .
На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные.
В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) - система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) - организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой - мотивация труда.
Между всеми агробиологическими, техническими организационно -экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность – урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь.
Переход на современные технологии – это одновременно освоение принципиально новой системы земледелия, основанной на энерго – и ресурсосбережении во всех ее элементах, при сохранении высокой продуктивности пашни и почвенного плодородия.

Накопленный научно-практический опыт свидетельствует о том, что самым доступным выходом из этой ситуации на современном этапе является массовое внедрение новых технологий.
К резервам роста эффективности зернового производства можно отнести борьбу с потерями растениеводческой продукции при уборке урожая. Проблема потерь продукции достаточно сложна и может быть подразделена на несколько групп: к первой относятся потери связанные с недополучением урожая вследствие развития процессов эрозии почв, вторая группа вызвана техногенными причинами, загрязнение воды почв и т.д., в третью группу входит выращенная, но потерянная непосредственно при уборке, четвертую группу потерь составляют потери, нанесенные на этапе хранения.
Не менее важным условием роста эффективности выступает техническое перевооружение. Основные проблемы обеспеченности зерновой отрасли техникой – ее низкое качество и высокая степень изношенности. Современное состояние материально-технической базы зернового хозяйства не может обеспечить нормальный режим производства зерна, гарантировать его сохранность и бесперебойное движение к потребителю, рациональное использование зерновых ресурсов.
Предпринимаемые меры по расширению лизинга и созданию машинно-технологических станций имеют ограниченный характер и не приводят к заметному улучшению ситуации в зерновой отрасли. Поэтому необходима разработка и внедрение программы по стимулированию платежеспособного спроса сельхозтоваропроизводителей на новую технику и перехода сельскохозяйственных предприятий на интенсивные (и высокие) машинные технологии.
Важным средством управления и организации производства является рациональная организация земельной территории. Организация земельной территории – это наиболее эффективное размещение на территории хозяйства и использование всех имеющихся сельскохозяйственных угодий, объектов основных средств, объектов производственного и непроизводственного назначения, дорожной сети, защитных насаждений, воды и иных природных ресурсов.
Среди общих условий обеспечения эффективной производственной среды в российском сельском хозяйстве основное принадлежит созданию правовой базы развития производства.
Одной из причин создавшегося положения является также несовершенство нормативной правовой базы, которая не учитывает особенности современных рыночных условий. Закон Российской Федерации «О зерне» не отражает реальное положение дел в зерновой отрасли. К настоящему времени 10 его статей, касающихся мер государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, отменены. Остальные 11 потеряли свою актуальность.
Оценить эффективность производства зерна и выявить резервы её повышения можно лишь при использовании всей системы показателей и оценке всех факторов, на неё воздействующих.
В каждом из четырех выделенных блоков мы отметили наиболее важные, на наш взгляд, в данных условиях факторы. Таким образом, для повышения эффективности производства зерна, по нашему мнению, необходимо использовать такие факторы, как рациональная организация земельной территории, в том числе научно обоснованное размещение зерновых в севооборотах; совершенствование технологических процессов с использованием современной системы машин и технических средств; государственное регулирование агропромышленного производства.
Таким образом, производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.
Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.
Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел-час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Глава 2. Анализ производства продукции растениеводства
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» Краснояружского района
2.1. Организационно-экономическая характеристика

Основным направлением хозяйственной деятельности закрытого акционерного общества «Краснояружская зерновая компания» является производство сельскохозяйственной продукции (продукции растениеводства).
В данный момент хозяйство входит в число крупных и успешных сельскохозяйственных предприятий Белгородской области. Здесь занимаются семеноводством зерновых культур, сои, выращиванием кукурузы, подсолнечника и сахарной свеклы.
Чтобы эффективно развиваться и работать с максимальной прибылью руководство предприятия тесно сотрудничает с научными учреждениями и одним из мировых лидеров в защите растений - немецким концерном БАСФ. На территории хозяйства находится АгроЦентрБАСФ, где проверяются не только новые пестициды, но и новые сорта и гибриды основных сельскохозяйственных культур, проектируются и адаптируются к местным условиям системы удобрений, а также системы обработки почвы.
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» расположена в западной части Белгородской области. Была создана в конце 2007 года на базе бывшего ОАО АЛО «Моя Родина» Краснояружского района в поселке Красная Яруга. Она находится на расстоянии 80 км от областного центра г. Белгорода. В его состав входили 11 отделений: Демидовское, Графовское, отделение Прилесье, Репяховское, Колотиловское, Вязовское, Илек-Пеньковское, Сергиевское, Хуторское, отделение Степное и Краснояружское отделение. Позже была присоединена пашня Грайворонского района. В связи с тем, что была приобретена современная техника, отделения были укрупнены, и в результате этого образовалось 7 отделений. В марте 2008 года площадь пашни увеличилась, в состав предприятия вошли еще такие отделения как: Новооскольское, Чернянское, Ярское, Беломестное, Глинное, Шаталовское. Таким образом, Краснояружская зерновая компания расположена в пяти районах Белгородской области: Краснояружский, Грайворонский, Старооскольский, Новооскольский и Чернянский.
На территории предприятия находятся База МТП с мощной импортной техникой, а также подразделение автопарка, полностью укомплектованное всеми автомобилями. Центральный офис расположен в новом здании с современными технологиями (компьютерная сеть, кондиционеры, видео-наблюдение). Каждый год компания подводит итоги своей работы, награждает передовиков производства.
Основными организациями - партнерами, с которыми работает ЗАО «Краснояружская зерновая компания» являются:

ЗАО «Краснояружскийсахарник» (сахарная свекла);
ЗАО «Краснояружский бройлер» и ЗАО «Приосколье» (фуражная пшеница и ячмень);
ОАО «ЭФКО - ресурс» (подсолнечник);
ОАО «Белгородский комбинат хлебопродуктов» (продовольственная пшеница).
Основные организации, оказывающие услуги для данного предприятия, такие как:

ОАО «Белгороднефтепродукт» (поставка горюче-смазочных материалов);
ООО «Регион Агро-Белгород» (поставка минеральных удобрений);
ИП «Пестенко» (поставка запасных частей);
ООО «Труженик Агро» (поставка семян);
ОАО «Приосколье Агро-семена» (очистка, сушка семян)

Руководителем ЗАО «Краснояружская зерновая компания» является генеральный директор, действующий на основании Устава. Непосредственно у него в подчинении находятся главные специалисты.
В ходе реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и осуществления Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сбыта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» в Российской Федерации проведена значительная работа по совершенствованию зернового хозяйства -важнейшего сегмента агропромышленного комплекса.
На сегодняшний день ЗАО «Краснояружская зерновая компания» наметила новый виток своего развития, а именно вплотную начала заниматься производством семенного материала, пригодного для выращивания в нашей зоне, такого как озимая пшеница, соя, подсолнечник и кукуруза.
Селекции и семеноводству принадлежит важная роль в достижении поставленных целей развития зернового хозяйства в России. В современных условиях коренное улучшение семеноводства зерновых культур является одним из основных экономичных и сравнительно быстро действующих факторов повышения эффективности ведения зернового хозяйства.
В 2011 году, с разрешения губернатора области, в ЗАО «Краснояружская зерновая компания» планируется создание оросительной системы. В свою очередь за счет увеличения земель планируется увеличить площадь посева подсолнечника, кукурузы и сои. В состав ЗАО «Краснояружская зерновая компания» входят комбикормовый завод, элеватор для хранения зернового сырья, склады для хранения других необходимых компонентов. Имеется своя лаборатория, которая контролирует качество поступающего сырья и готовой продукции, а также ведёт оперативный контроль всех технологических операций.
Закупки зернового сырья производятся по рыночным ценам. Для производства требуется около 240 тыс.т зерна ячменя, пшеницы и кукурузы в год. Основную часть зерна (193,1 тыс т) составляет собственно выращенное зерно пшеницы и ячменя. Также поставщиками зерна являются близлежащие сельскохозяйственные предприятия, предприятия по переработке зерна и крестьянские фермерские хозяйства. Элеватор имеет рабочую башню, где проводится необходимая обработка принятого зерна, и силосный корпус для его хранения.
Таблица 1
Основные показатели, характеризующие размеры
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Показатель	2008 год	2009 год	2010 год	Отклонения (+;-)
				2009г.к 2008г.	2010г. к 2009г.
Валовая продукция в текущих ценах, тыс.руб.	973962	1441498	1241002	+467536	-200496
Товарная продукция в текущих ценах, тыс.руб.	938414	1402085	1189112	+463671	-212973
Среднегодовая численность работников всего, в т. ч. занятых в сельскохозяйственном производстве	1227 1227	1470 1470	1501 1501	+243 243	+31 31
Общая земельная площадь, га., в т. ч. сельскохозяйственных угодий, из них пашня	77451 77451 64186	90146 90146 80004	93163 80773 80213	+12695 +12695 15818	+3017 +3017 209
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	958243	1309932	1397547	+351689	+87615
Среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс. руб.	557225	947035	1040530	+389810	+93495

Таким образом, рассматривая показатели, характерихующие деятельность предприятия в 2008-2010 гг. и их изменение в динамике, несмотря на значительный рост общей земельной площади в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 12695 га в 2010 году данная тенденция повторилась на 3017 га, а также среднегодовой стоимости основных и оборотных фондов в ЗАО «Краснояружская зерновая компания» наблюдается снижение в 2010 году валовой продукции на 2000496, 0 тыс. руб. и товарной продукции на 212973,0 тыс. руб.

Рис. 3- Динамика основных показателей

Динамика роста основных показателей объясняется, прежед всего прошедшему в 2008 году слиянию (объединению) ряда компаний в одну. Снижение производства валовой продукции в 2010 году характеризует общую сложившуюся ситуацию в регионе, связанную с засухой и неурожаем.
Трудовы ресурсы играют важную роль для всех предприятий, в том числе и для ЗАО «Краснояружская зерновая компания».
Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.
Кадры или трудовые ресурсы предприятия - это совокупность работников различных профессионально - квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и не c основной его деятельностью.
Таблица 2

Численность и структура работников предприятия

ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Показатели	2008 год	2009 год	2010 год	Отклонения (+;-)
				2009г. к 2008г.	2010г. к 2009г.
По организации, всего	1227	1470	1501	+243	+31
В т.ч. работники, занятые в сельскохозяй- ственном производстве	1227	1470	501	+243	+31
В т.ч. рабочие постоянные	382	505	521	+123	+16
из них: трактористы-машинисты	382	505	521	+123	+16
Сезонные рабочие и временные	646	730	734	-84	+4
Служащие из них:	199	235	246	+36	+11
руководители	8	14	13	+6	-1
специалисты	191	221	233	+30	+12
Работники, занятые в подсобных промыш- ленных предприятиях и промыслах	-	-	-	-	-
Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	-	-	-	-	-
Работники торговли и общественного питания	-	-	-	-	-

Трудовые ресурсы – часть населения, страны, обладающая необходимым физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве.
Трудовые ресурсы – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться, то есть, носителей физических и духовных способностей, используемые ими при производстве потребительных стоимостей.
Численность и структура трудовых ресурсов за период 2008 – 2010 гг в хозяйстве ЗАО ««Краснояружская зерновая компания»» представлены в таблице 2.

2.2. Анализ эффективности использования основных производственных фондов ЗАО «Краснояружская зерновая компания»

Изучение экономики отрасли первого порядка имеет следующую последовательность: значение отрасли в экономике предприятия и отрасли растениеводства, размер и продуктивность отрасли, структура отрасли, интенсивности отрасли, производительность труда, уровень и структура себестоимости продукции, эффективность производства, товарность и рентабельность отрасли.
Таблица 3
Состав и структура основных производственных средств
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Показатели	2008 год		2009 год		2010 год		Отклонения (+;-)
	Тыс. руб.	Уд. вес %	Тыс. руб.	Уд. вес %	Тыс. руб.	Уд. вес %	2009 к 2008г.	2010г. к 2009г.
Производственные основные средства, всего	960688	100	1222316	100	1397547	100	+261628	+175231
Из них: -здания	27293	2,8	34498	2,8	57631	4,1	+7205	+23133
-сооружения	3434	0,4	4038	0,3	18483	1,3	+604	+14445
-машины и оборудование	278497	29,0	434651	35,6	470483	33,7	+156154	+35832
-транспортные средства	650619	67,7	747850	61,2	848536	60,7	+97231	+100686
-производственный инвентарь	49	0,005	49	0,004	52	0,004	-	3
Земельные участки и объекты природопользования	796	0,08	1230	0,1	2362	0,2	434	1132

Материально-технической основой процесса производства на любом предприятии являются основные производственные фонды. Основные производственные фонды предприятий совершают хозяйственный кругооборот, состоящий из следующих стадий: износ, амортизация, накопление средств, для полного восстановления основных фондов, их замена путем капитальных вложений. Все объекты основных фондов подвержены физическому и моральному износу, т.е. под влиянием различных факторов утрачивают свои свойства, приходят в негодность и не могут выполнять свои функции.
Физический износ может быть частично возмещен за счет ремонта, реконструкции и модернизации. Моральный износ проявляется в том, что основные фонды по всем своим характеристикам уступают новейшим образцам. Поэтому периодически возникает необходимость замены основных фондов, особенно их активной части.
Производственные здания и сооружения – это строения, занятые конторами, складами, лабораториями, гаражами и другими службами, которые предназначены для обслуживания производства.
Производственные основные фонды предприятия – это средства труда, которые участвуют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натуральную форму; их стоимость переносится на изготовляемую продукцию частями по мере износа. Основные фонды учитываются в натуральной и стоимостной формах.
Учет в натуральной форме необходим для определения производственной мощности предприятия, объемов производства продукции, для характеристики технической оснащенности хозяйства, степени износа различных групп основных фондов. Учет в стоимостной форме необходим для изучения структуры и определения динамики, изучения норм и размеров амортизации, для оценки и определения путей повышения эффективности использования основных фондов, суммы платежей в бюджет за основные фонды, расчета технико-экономических показателей работы предприятия (рентабельности, фондоотдачи и т.д.).
Одно из решающих условий успешного ведения хозяйства – рациональное использование имеющихся материально-технических средств на единицу площади. Эффективность использования основных средств во многом зависит от их структуры. Она определяется снижением фондоемкость и увеличением фондоотдачи.
Основные фонды хозяйства – это производственные активы создаваемые в процессе производства, которые длительное время не утрачивали свою натуральную и вещественную форму и используются для производства товаров постепенно утрачивая свою стоимость.
Рассмотрим оснащенность хозяйства основными фондами и эффективность их использования, приведенные в таблице 3.
Данные расчетов свидетельствуют, что ЗАО «Краснояружская зерновая компания» обеспечена производственными основными средствами в 2008 году на 960688 тыс. руб, в 2009 году и в 2010 году их рост составил 261628 тыс. руб. и 175231 тыс. руб.
Обеспеченность хозяйства основными фондами является показателем интенсивности ведения хозяйства.
Таблица 4
Эффективность использования основных и оборотных средств
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Показатели	2008 год	2009 год	2010 год	Отклонения (+;-)
				2009г к 2008г.	2010г. к 2009г.
Фондообеспеченность тыс.руб.	12,4	13,6	15,0	1,2	1,4
Фондовооруженность, тыс.руб.	783	831,5	931,1	48,5	99,6
Фондоотдача, тыс.руб.	1,02	1,0	0,89	-0,02	-011
Фондоемкость, тыс.руб.	0,98	1	1,12	0,02	0,12
Норма прибыли %	8,6	0,27	-17,0	-8,33	17,27

Для расчета показателей наличия и эффективности использования основных и оборотных средств применяется следующие формулы:
Фондовооруженность = среднегодовая стоимость сельскохозяйственных производственных фондов / среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве.
Фондообеспеченность = стоимость произведенных фондов сельскохозяйственного назначения на конец года / площадь сельскохозяйственных угодий.
Фондоотдача = стоимость валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах / среднегодовая стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения.
Фондоемкость = среднегодовая стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения / стоимость валовой продукции сельского хозяйства в текущих ценах.
В свою очередь анализ вышеназванных показателей свидетельствует об эффективном использовании основных производственных фондов. Так, например, фондоовооруженность предприятия увеличилась на 48,5 тыс. руб. в 2009 году по сравнению с 2008 годом, и на 99,6 тыс. руб. в 2010 году. Отрицательным фактом является снижение фондоотдачи и рост фондоемкости.

2.3. Анализ производства и реализации продукции
ЗАО «Краснояружская зерновая компания»

Производственная деятельность невозможна без использования различных ресурсов.
Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия - это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении.
Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на её верхний горизонт- почву и создаёт необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. В то же время, земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Чем больше плодородие почвы, тем больше и продуктивность. Следовательно, земля становится активным средством производства в сельском хозяйстве .
Рассмотрим размер и состав земельных угодий ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.
Таблица 5
Состав и структура земельных угодий
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Наименование угодий	2008 год		2009 год		2010 год		Отклонения (+;-)
	га	%	га	%	га	%	2009г к 2008г.	2010г. к 2009г.
Общая земельная площадь	77451	100	90146	100	93163	100	+12695	+3017
в т.ч. с/х угодий	77451	100	90146	100	90773	100	+12695	+3017
из них: пашня	64186	82,8	80004	88,7	80213	86,1	+15818	+209
сенокосы	440	0,6	455	0,5	560	0,6	+15	+105
пастбища	12422	16,0	9107	10,1	11509	12,4	-3315	+2402
многолетние насаждения	403	0,5	580	0,6	881	0,9	+177	+301
Земли, находящиеся в собственности	-	-	-	-	-	-	-	-
Арендованные земли	-	-	-	-	-	-	-	-

Размер посевных площадей в ЗАО «Краснояружская зерновая компания» в динамике за три года увеличился на 15712 га.
Рассматривая таблицу 6, отметим, что наибольший удельный вес в структуре посевных площадей в 2008 году занимают озимые и яровые зерновые, на их долю приходится 48,5%. В 2009-2010гг. данная тенденция сокращается, компания в данный период наращивает объемы производства сахарной свеклы, на долю которой в 2010 году приходится порядка 12,6%.
Кроме того, в структуре посевных площадей ЗАО «Краснояружская зерновая компания» заняты земли под такими культурами как подслнечник на зерно где удельный вес составил в 2008 году 7%, в 2009 году 10,2% и в 2010 году 10,7%, и кукуруза на зерно с значительным ростом посевной площади в динамике в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 8336 га и удельным весом порядка 20% в общем объеме всей посевной площади.
Таблица 6
Состав и структура посевных площадей
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.

Культура	2008 год		2009 год		2010 год		Отклонения (+;-)
	га	%	га	%	га	%	2009г к 2008г	2010г. к 2009г.
Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые)	32285	48,5	31122	40,5	26931	34,2	-1163	-4191
в том числе: озимые зерновые	19500	29,3	24367	31,7	22443	28,5	4867	-1924
яровые зерновые	2484	8,8	749	0,1	501	5,7	-4735	-3248
зернобобовые	223	0,3	6	0,008	7	-	-217	1
Кукуруза на зерно	7072	10,6	15408	20,1	15403	19,6	8336	-5
Соя	5347	8,0	9525	12,4	14369	18,3	4178	4844
Сахарная свекла (фабричная)	4702	7,1	7515	9,8	9905	12,6	2813	2390
Подсолнечник на зерно	4664	7,0	7824	10,2	8405	10,7	3160	581
Многолетние травы	5170	7,8	1770	2,3	1378	1,8	-3400	-392
Однолетние травы	2154	3,2	409	0,5	368	0,5	-1745	-41
Кукуруза на силос	5064	7,6	2181	2,8	1883	2,4	-2883	-298
Всего по растениеводству	66536	100	76754	100	78712	100	10218	1958

Специализация хозяйства тесно связана с интенсификацией. С повышением уровня интенсификации в сельском хозяйстве появилась возможность производить прежнее количество продукции на меньшей площади сельхозугодий или с меньшим поголовьем животных. Это дает больший экономический эффект.
Интенсификацией сельскохозяйственного производства называется процесс дополнительного вложения труда и капитала на единицу земельной площади. Ее формами являются все мероприятия, которые сопровождаются увеличением вложений на единицу земельной площади.
Эффективность интенсификации определяется количеством затрачиваемого на единицу площади сельхозугодий, труда и капитала.
Для характеристики результата интенсификации (эффективность данного процесса) определяют валовой и чистый доход на 1 га. В этих показателях заключается понятие цели предприятия – получение максимума прибыли.
Выделяют несколько факторов, определяющих уровень интенсивности производства в хозяйстве: цена продукции и ресурсов, качество почвы, климат, расположение земельных участков. Основное содержание интенсификации заключается в обеспечении роста сбалансированности факторов и устранение их дисбаланса.
Проанализируем по годам состав и структуру оборотных средств ЗАО «Краснояружская зерновая компания».
Таблица 7
Состав и структура оборотных средств
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг.
617699 62 104598 65168 Сырье и материалы 79771 9,6 79397 7,3 135159 13,6 -374 55762 Незавершенное производство 287476 5,5 407270 37,5 366323 36,8 119794 -40947 Готовая продукция 80449 9,9 37534 3,5 88232 8,9 -42915 50698 Расходы будущих периодов 237 0,03 28330 2,6 27985 2,8 28093 -345 НДС по приобретенным ценностям
- - 5724 0,5 3406 0,34 -5724 -2318 Дебиторская задолженность 346746 42,8 407510 37,6 293219 29,4 60764 -114291 Краткосрочные финансовые вложения

1071
0,13
571
0,05
1
-
-500
-570 Денежные средства 13423 1,7 117163 0,8 80800 8,1 103740 -36363 Прочие оборотные активы 279 0,03 1118 0,1 1118 0,1 839 0 Итого оборотных средств 809452 100 1084617 100 996243 100 275165 -88374
Оборотные средства компании в 2010 году по сравнению с 2009 годом сокращаются на 88 374 тыс. руб. На данную тенденцию повлияло преимущественно сокращение дебиторской задолженности на 114291 тыс. руб. и сокращение суммы денежных средств на 36374 тыс. руб.
Основным критерием эффективности производства, в том числе зернового, является увеличение производства высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.
Себестоимость – стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции, природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии.
Себестоимость – это форма возмещения потребляемых факторов производства. Под структурой себестоимости понимают удельный вес отдельных ее элементов или статей, она постоянно изменяется, и на нее влияют различные факторы.
Таблица 8
Себестоимость основных видов продукции растениеводства
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг., тыс.руб

Вид продукции	2008 год	2009 год	2010 год	Отклонения (+;-)
				2009г к2008г.	2010г. к 2009г.
Зерновые и зернобобовые культуры, всего	488950	757224	607259	+268274	-149965
в том числе: пшеница	197800	261824	264229	+64024	+2405
рожь	3974	5339	15092	+1365	+9753
гречиха		916		-	-
Кукуруза	179729	350682	301849	+170953	-48833
Ячмень	103191	63934	5416	-39257	-58518
Горох	90	2084	39	+1994	-2045
Овес	4004	3694	20634	-310	+16940
Прочие зерновые и зернобобовые	162	65481	-	+65319	-
Подсолнечник	61180	118083	162095	+56903	+44012
Соя	9374	112674	184947	+103300	+72273
Сахарная свекла	187424	337337	468172	+149913	+130835
Прочая продукция растениеводства	32642	51139	42292	+18497	-8847
Итого	779570	1310976	1469765	+531406	+158789

Различные стороны производственно - хозяйственной и финансовой деятельности предприятия находят свое отражение в системе показателей финансовых результатов.
Эту систему образуют показатели прибыли и рентабельности, а также выручки от реализации продукции. Для обеспечения нормального развития сельскохозяйственного производства требуется определить норму рентабельности. Оптимальная норма хозрасчетной рентабельности предполагает:
1) накопление в форме основных и оборотных производственных фондов и в размерах, необходимых для увеличения валовой продукции в сельском хозяйстве в соответствии с темпами производства. Чистый доход, израсходованный на эти цели по отношению к производственным фондам, составит норму производственного накопления;
2) накопление в основных непроизводственных фондах, в том числе в жилищном фонде, определяется в соответствии с планом культурно-бытового строительства на селе;
3) создание фондов общественного потребления за счет собственных средств из реализованного чистого дохода;
4) возмещение установленных платежей государству (подоходный налог, страховые платежи, проценты по кредитам и др.);
5) создание премиальных фондов для стимулирования работников за счет распределения части чистого дохода.
Обеспечение оптимальной нормы рентабельности означает, прежде всего, покрытие расходов собственными доходами, без чего невозможно последовательно осуществить принцип материальной заинтересованности предприятия в целом и каждого работника.
Рентабельность производства сельского хозяйства важный показатель. По нему можно судить о перспективах ведения той или иной отрасли в данном хозяйстве. Рассчитывается она следующим образом: прибыль делится на себестоимость и умножается на 100%.
Оптимальная норма хозрасчетной рентабельности для хозяйств определяется по отношению реализованного чистого дохода (денежного и натурального) к основным и оборотным фондам в размере 25-30% и по отношению к себестоимости - 50-55%.
Таблица 9
Динамика реализации продукции
ЗАО «Краснояружская зерновая компания» за 2008-2010 гг., тыс.руб.

3. Разработка предложений по повышению рентабельности предприятия и их экономическое обоснование

Прибыль и рентабельность относятся к наиболее важным и обобщающим показателям, с помощью которых оценивается эффективность общественного производства. Их величина зависит от производственной, сбытовой, снабженческой и финансовой деятельности хозяйства, т.е. в них синтезируются все стороны работы предприятия.

Особенно возрастает роль прибыли и рентабельности в связи с переходом сельскохозяйственных предприятий на самофинансирование и полный хозрасчёт.

Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности являются увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение себестоимости товарной продукции.

Себестоимость реализованной продукции и прибыль находятся в обратно пропорциональной зависимости. Снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.

Для расчёта резервов понижения себестоимости продукции воспользуемся следующей формулой:

Фактические затраты;

Резервы снижения затрат;

Дополнительные затраты;

Резерв повышения валовой продукции;

Фактический объём валовой продукции.

Поскольку ведущей отраслью в ООО "Изюмовское" является растениеводство, то рассчитаем резерв снижения себестоимости продукции именно этой отрасли, а именно зерна.

Сначала рассчитаем резерв увеличения объема производства продукции ().

Для увеличения объема производства зерна предлагаю увеличить площадь посева зерновых за счет распашки залежей, имеющихся у предприятия (таблица 11).

Таблица 11. Резерв увеличения объема производства зерна

За счет увеличения площади посева на 78 га образуется дополнительный прирост валовой продукции на 1404 ц.

Для засева дополнительной площади необходимо разработать технологическую карту на возделывание пшеницы (таблица 12).

Таблица 12. Технологическая карта на возделывание пшеницы в ООО "Изюмовское"

Наименование работ

Объем работ

Состав агрегата

Кол-во обсл. персонала

Норма выр-ки

Кол-во нормо-смен

Затраты труда, чел. - ч.

Оплата труда, руб.

трактористы

Прикатывание

Культивация,6-8см

Погрузка семян

Посев семян

Обкосы и прокосы

Скашивание в валки

Подбор валков

Разгрузка, подработка и сушка зерна

Из данных таблицы видно, что за возделывание пшеницы на дополнительной площади 78 га затраты на оплату труда составляют: трактористам - 14313,6 руб., рабочим - 2716,2 руб.

Для посева зерна на данной площади предполагается приобретение элитных семян пшеницы для получения большего объема продукции (их урожайность составит 18 ц с га, а по хозяйству урожайность пшеницы - 9,6 ц с га).

Одновременно можно провести дополнительное мероприятие для увеличения объема продукции, посеяв элитные семена пшеницы на 500 га от всей площади посева зерновых (площадь посева зерновых в хозяйстве - 5478 га).

В таблице 12 рассчитаем фактические затраты на производство зерна с учетом изменений.

Таблица 12. Фактические затраты на производство зерна

Показатель
Фактические затраты до проведения дополнительного мероприятия	22400 тыс. руб. на 5478 га
Затраты на 1 га площади	22400: 5478 = 4,09 тыс. руб. = 4090руб.
Себестоимость 1,5 ц зерна	(22400: 52375) *1,5 = 0,645 тыс. руб. = 645 руб.
Затраты на 1 га площади (при себестоимости 1,5 ц зерна 900 руб.)	4090 - 645 + 900 = 4345 руб.
Затраты на 500 га площади (при себестоимости 1,5 ц зерна 900 руб.)	4345*500 = 2172,5 тыс. руб.
Затраты на 500 га площади (при себестоимости 1,5 ц зерна 645 руб.)	4090*500 = 2045 тыс. руб.
Фактические затраты после проведения дополнительного мероприятия	22400 - 2045 + 2172,5 = 22527,5 тыс. руб.

Таким образом, фактические затраты () составляют 22527,5 тыс. руб. Далее в таблице 13 рассчитаем фактический валовой объем зерна.

Таблица 13. Фактический валовой объем зерна

Таким образом, фактический валовой объем зерна () составляет 56575 ц.

За счет проведения вышепредложенных мероприятий появились резервы сокращения затрат (таблица 14).

Таблица 14. Резервы сокращения затрат на производства зерна

Из данной таблицы следует, что резервы сокращения затрат на производство зерна () составляют 6096,8 тыс. руб.

По каждому виду выявленных резервов нужно подсчитать дополнительные затраты (таблица 15).

Таблица 15. Дополнительные затраты на освоение резервов увеличения производства зерна

Как показывают данные таблицы, на освоение резервов увеличения производства зерна потребуются дополнительные затраты () на сумму 129,4318 тыс. руб.

Теперь подставим все данные в исходную формулу и найдём резервы снижения себестоимости продукции:

0,1126 * 1000 = 112,6 руб.

Таким образом, резерв снижения себестоимости единицы продукции растениеводства составит 112 рублей 60 копеек.

Соответственно со снижением уровня себестоимости снижается уровень рентабельности.

Рассчитаем, как изменится рентабельность пшеницы за счет снижения ее себестоимости.

До проведения дополнительных мероприятий рентабельность пшеницы составляет:

После проведения дополнительных мероприятий рентабельность пшеницы составляет:

Таким образом, в результате проведенных мероприятий, рентабельность пшеницы повысилась на 2,7 %.

Анализ динамики эффективности использования оборотных средств предприятия

Анализ структуры и динамики потребительской корзины в регионе

В Конституции Российской Федерации Конституция Российской Федерации от 12.12.1993 (в ред. Федерального конституционного закона от 21.07.2007 №5-ФКЗ) // Российская газета, №237, 25.12.1993. п. 1 ст. 7 сформулировано положение, гласящее...

Бизнес-план предприятия ООО "Профиль"

Схема рефлексивного поведения системы управления работой с клиентами на основе диаграммы Исикавы представлена на рис. 6. Рис. 6...

Влияние бюджетного дефицита на качество жизни населения на примере муниципального образования Пушкинского района

Основой экономики Пушкинского района являются на сегодня 13 крупных и средних промышленных предприятий, образующих многоотраслевой промышленный комплекс: целлюлозно-бумажной, металлургической, химической, деревообрабатывающей...

Доходность предприятия и пути ее повышения на примере ООО "Уралхимсервис"

Обоснование затрат на текущий ремонт и техническое обслуживание электрических сетей

Механизм хозяйствования предприятия в целом определяется степенью управляемости затратами. Система управления затратами состоит из взаимосвязанных между собой процессов прогнозирования, планирования, нормирования затрат...

Особенности управления прибыльностью и рентабельностью предприятия

Оценка технико-экономических показателей ОАО "Тацинский элеватор"

При оценке ожидаемых доходов или прибыли должны учитываться структура капитала предприятия и положение на рынке за весь период проведения анализа, ожидаемые перспективы для предприятия, отраслевые и общеэкономические факторы...

Проект организационно-управленческих мероприятий по повышению прибыли и рентабельности на ЗАО "Новоенисейский ЛХК"

В результате обоснования технологических принципов и методов по повышению прибыли и рентабельности в проекте по производству ДВП сухим способом установлено, что в цехе самым слабым местом является пресс...

Пути увеличения прибыли на предприятии

ОАО "М. Видео" проводит регулярные исследования в области маркетинга и менеджмента своей организации. На основе анализа финансово-хозяйственной деятельности организации...

Рентабельность характеризует результативность деятельности предприятий и организаций. Показатели рентабельности используют чтобы определить эффективность применяемых в производстве ресурсов и текущих затрат...

Расчет и анализ себестоимости продукции

Рентабельность продаж используется в качестве основного индикатора для оценки финансовой эффективности компаний, которые имеют относительно небольшие величины основных средств и собственного капитала...

Расчет показателей деятельности производственного подразделения промышленного предприятия и составление производственной сметы

Расчет себестоимости продукции предприятия

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии...

Расчёт и анализ себестоимости продукции

Рентабельность продаж является индикатором ценовой политики компании и её способности контролировать издержки...

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Для повышения урожайности в МУСП – совхоз Иваненковский можно попробовать вносить больше минеральных удобрений. Рассчитаем эффективность применения удобрений на 1 га посева.

Таким образом, в совхозе в результате применения минеральных удобрений урожайность зерна повысилась на 8.4 ц/га, а с учетом расчетного уровня на 42% или на 8.4 ц/га, а также снизилась себестоимость 1 ц. на 76.5 р/ц.

По данным таблицы 1 можно проанализировать влияние применения удобрений на эффективность производства зерна.

Следовательно, для повышения эффективности производства зерна в совхозе необходимо применять удобрения в оптимальных (140кг/га д.в.) размерах, что приводит к повышению затрат на 404.47 руб./га, но получаемая дополнительная прибыль составляет 505.26 руб./га. На урожайность также влияет такой фактор, как количество тракторов на 100 га пашни. Можно рассчитать, насколько целесообразна для хозяйства покупка хотя бы одного трактора или комбайна. Представим исходные данные для расчета в следующей таблице.

Используя исходные данные, определим цену спроса в следующей таблице.

Следовательно, при достижении в хозяйстве нормативной урожайности, себестоимости и рыночной цены оно не сможет купить комбайн.

Для определения эффективности капиталовложения в новый трактор и комбайн нужно определить коэффициент эффективности капиталовложений.

Целью данной курсовой работы является изучение производства зерна и переработки продукции растениеводства, а также выработка рекомендаций по улучшению производственных процессов на конкретном предприятии (МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского района РБ).

Как видно из вышеприведенных таблиц, анализируемое хозяйство не в состоянии купить ни трактор, ни комбайн, т.к. в обоих случаях в формуле под корнем стоит отрицательная величина. Такая ситуация возможна, если хозяйство достигнет расчетных уровней урожайности и себестоимости 1ц. зерна с применением удобрений.

Заключение

В советском союзе сельское хозяйство играло важнейшую роль в обеспечении страны продовольствием, но экстенсивное его развитие и отсутствие материальной заинтересованности работников совхоза в своем труде предопределило теперешнее состояние сельского хозяйства. После распада СССР и перехода к рыночной экономике многие колхозы, совхозы просто распались. МУСП – совхоз Иваненковский тоже находился на грани банкротства. Сейчас положение значительно улучшилось.

Но, на основании проведенных исследовании следует сделать ряд выводов об экономическом состоянии совхоза, эффективности ведения производства и в частности об эффективности производства зерна. Данное хозяйство является неразвитым сельскохозяйственным предприятием. Данное хозяйство специализируется на производстве зерна, денежная выручка составляет 71.7% от его производства.

В 1998 году производство зерна в данном хозяйстве было убыточным, что говорит о низком уровне эффективности и организации производства в хозяйстве. Увеличение денежной выручки возможно за счет повышения урожайности зерновых культур, на которую в большей степени влияют природно-климатические условия, находящиеся вне нашего воздействия, а также рациональное внесение удобрений.

Основными путями дальнейшего повышения эффективности производства в хозяйстве могут являться в основном методы организации, направленные на устранение различного рода потерь и сокращения производственных расходов, повышение производительности труда, изыскание средств для приобретения дополнительного количества техники, используемой при производстве продукции.

Однако следует рассматривать возможности воздействия на урожайность, а через нее на себестоимость и далее на повышение эффективности производства зерновых, основываясь на изучении полученных уравнений связи. Состояние производства в МУСП – совхоз Иваненковский находится не на достаточном уровне организации. Не все имеющиеся трудовые и материальные ресурсы используются полностью и с полной отдачей.

Рыночная экономика дает огромные возможности по развитию предприятия. Задача руководителя совхоза и руководителей всех бывших совхозов страны учитывать эти новые возможности и условия, и использовать их для дальнейшего развития. Один из путей повышения эффективности производства я вижу в дальнейшем повышении материальной заинтересованности работников в своем труде.

Система материального поощрения за своевременное проведение полевых работ, качественный ремонт и т.д. хорошо зарекомендовала себя во всем мире. Далее, ресурсы используются не полностью. Если использовать интенсивные методики возделывания каждой культуры (полное соблюдение технологии, своевременное проведение всех работ, использование нужных химикатов и новых сортов зерновых) то урожайность значительно повысится.

Это потребует больших затрат, но они окупятся. Рынок требует от руководства смелых решений, и тот, кто их примет рано или поздно выиграет. Составлять прогнозы развития предприятий трудное дело, но при существующих тенденциях развития через 3-4 года я вижу МУСП – совхоз Иваненковский в числе передовых хозяйств района.

35 вопрос: понятие продовольственного комплекса и продовольственная безопасность страны

Продовольственный комплекс - это составляющая агропромышленного комплекса страны. Последний характеризуется тем, что его главной функцией является удовлетворение потребностей не только в продовольствии, но и в других предметах потребления, производимых из сельскохозяйственного сырья.

Продовольственный комплекс отличается высоким удельным весом затрат на производство сельскохозяйственного сырья. На производство продуктов питания приходится до 70 % общего объема затрат труда, остальная часть - на промышленную сферу комплекса и прежде всего - на пищевую промышленность.

Наибольший удельный вес затрат на производство продовольствия приходится на долю мяса и мясопродуктов (25- 30 %), молока и молочных продуктов (20-23), хлеба и хлебобулочных изделий, включая муку, крупу, макаронные и кондитерские изделия (15-16 %).

К продовольственному комплексу относятся отрасли или подотрасли, а также виды деятельности материального производства при наличии следующих условий:

прямого влияния данного производства на достижение основных целей комплекса

межотраслевых связей по поставкам и использованию продукции

обратных связей между отраслью-потребителем и отраслью-поставщиком

а каждом историческом этапе, исходя из конкретных условий развития общества, государство вырабатывает продовольственную политику. Ее реализация требует определения направлений развития как сельского хозяйства, так и связанных с ним отраслей. По своему характеру, значению и масштабности она призвана обеспечить прогресс всего народного хозяйства.

Важнейшей составляющей продовольственной политики является обеспечение устойчивого роста сельскохозяйственного производства - основы обеспечения населения продовольствием. В то же время стабильность динамики производства может быть достигнута только на основе внедрения достижений научно-технического прогресса в аграрной сфере, а также в отраслях, ее обеспечивающих. Внедрение прогрессивных технологий требует высокой обеспеченности сельского хозяйства материально-техническими средствами и, как правило, более широкой их номенклатуры. Все это требует определенных связей сельскохозяйственного производства с другими отраслями по линии как снабжения материально-техническими средствами, так и реализации сельскохозяйственного сырья и его переработки.

В настоящее время 80 % основных производственных фондов сельского хозяйства создаются за счет поставок индустрии. В снабжении сельского хозяйства средствами производства участвуют 90 отраслей и подотраслей.

Связи сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью развиваются на основе расширения ассортимента продуктов питания, что приводит к созданию новых отраслей пищевой промышленности. Все большая часть сельскохозяйственного сырья, прежде чем попасть в сферу потребления, проходит промышленную переработку. Почти три четверти сельскохозяйственной продукции поступает в настоящее время в сферу промышленной переработки, и лишь немногим более 20 % - непосредственно в сферу личного потребления.

Таким образом, рост общественных потребностей, прогресс производительных сил, углубление общественного разделения труда обусловили формирование новой народнохозяйственной системы - продовольственного комплекса, т.е. группы взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, обеспечивающих население продовольствием.

Вопрос 38. Рентабельность,виды,методика определения.

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ - эффективность , прибыльность, доходность предприятия или предпринимательской деятельности. Количественно рентабельность исчисляется как частное от деления прибыли на затраты , на расход ресурсов.

Рентабельность продаж

Рентабельность продаж - коэффициент рентабельности, который показывает долю прибыли в каждом заработанном рубле. Обычно рассчитывается как отношение чистой прибыли (прибыли после налогообложения) за определённый период к выраженному в денежных средствах объёму продаж за тот же период.

Рентабельность продаж = Чистая прибыль / Выручка

Рентабельность продаж является индикатором ценовой политики компании и её способности контролировать издержки. Различия в конкурентных стратегиях и продуктовых линейках вызывают значительное разнообразие значений рентабельности продаж в различных компаниях. Часто используется для оценки операционной эффективности компаний.

Помимо приведенного выше расчета (рентабельность продаж по валовой прибыли; англ.: Gross Margin, Sales margin, Operating Margin), существуют и другие вариации расчета показателя рентабельности продаж, но для расчета всех их используются только данные о прибылях (убытках) организации (т.е. данные формы №2 "Отчет о прибылях и убытках", не затрагивая данных Баланса). Например:

рентабельность продаж по EBIT (величина прибыли от продаж до уплаты процентов и налогов в каждом рубле выручки).

рентабельность продаж по чистой прибыли (чистая прибыль на рубль выручки от продаж (англ.: Profit Margin, Net Profit Margin).

прибыль от продаж на рубль, вложенный в производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Рентабельность активов

В отличие от показателей рентабельности продаж, рентабельность активов считается как отношение прибыли к средней стоимости активов предприятия. Т.е. показатель из формы №2 "Отчет о прибылях и убытках" делится на среднее значение показателя из формы №1 "Бухгалтерский баланс".

Рентабельность активов (англ. return on assets, ROA) - относительный показатель эффективности деятельности, частное от деления чистой прибыли, полученной за период, на общую величину активов организации за период. Один из финансовых коэффициентов, входит в группу коэффициентов рентабельности. Показывает способность активов компании порождать прибыль.

Рентабельность активов - индикатор доходности и эффективности деятельности компании, очищенный от влияния объема заемных средств. Применяется для сравнения предприятий одной отрасли и вычисляется по формуле:

где:
Ra - рентабельность активов;
P - прибыль за период;
A - средняя величина активов за период.

Кроме того, распространение получили следующие показатели эффективности использования отдельных видов активов (капитала)

Вопрос 39.Понятие о производительности труда,показатели производительности труда.

Производи́тельность труда́ - эффективностьтруда . Производительность труда может измеряться количеством времени, затрачиваемым на единицу продукции либо количеством продукции, выпущенной работником за какое-то время. Обычно под производительностью труда в экономической статистике разумеется фактическая производительность труда, однако в экономической кибернетике , в частности, в модели жизнеспособных системСтаффорда Бира , вводятся понятия наличной и потенциальной производительности труда.

Под ростом производительности труда подразумевается экономия затрат труда (рабочего времени) на изготовление единицы продукции или дополнительное количество произведенной продукции в единицу времени, что непосредственно влияет на повышение эффективности производства, так как в одном случае сокращаются текущие издержки на производство единицы продукции по статье «Заработная плата основных производственных рабочих», а в другом - в единицу времени производится больше продукции.

Показатель, определяющий количество продукции, произведенной в единицу времени называется выработкой. Выработка характеризует результативность труда.

Трудоемкость – это количество труда, необходимое для выработки единицы продукции. Трудоемкость является характеристикой затратности труда (расходования рабочей силы).

В качестве измерителей количества произведенной продукции используют натуральные (т, м, м3, шт. и т.д.) и стоимостные показатели.

Выработка определяется в расчете на одного основного рабочего, на одного рабочего и одного работающего.

При определении выработки на одного основного рабочего количество произведенной продукции делится на численность основных рабочих.

Если рассчитывается выработка на одного рабочего , количество произведенной продукции делится на суммарную численность основных и вспомогательных рабочих.

Для определении выработки на одного работающего количество произведенной продукции делится на численность всего промышленно - производственного персонала:

где В – выработка продукции; К – количество произведенной за период продукции в натуральных или стоимостных измерителях; Ч – численность работников (основных рабочих, основных и вспомогательных, промышленно-производственного персонала).

Трудоемкость продукции, как и выработка, может быть рассчитана в разных вариантах. Различают технологическую, производственную и полную трудоемкость.

Технологическую трудоемкость продукции находят путем деления затрат труда основных рабочих на количество произведенной ими продукции.

Производственную трудоемкость продукции рассчитывают делением затрат труда основных и вспомогательных рабочих на количество произведенной продукции.

Полную трудоемкость определяют делением затрат труда промышленно-производственного персонала на количество произведенной продукции:

где Т – трудоемкость продукции; З тр – затраты труда различных категорий работников на производство продукции; В – объем произведенной продукции.

Вопрос 41: понятие экономического механизма и его элементы.