Каких баранов лучше разводить на мясо. Разведение овец в домашних условиях. Осеменение и выращивание ягнят

Разведение овец как бизнес - прибыльная и актуальная идея предпринимательства на сегодня. Она привлекает начинающих предпринимателей быстрой окупаемостью, высокой рентабельностью. Именно разведение овец считается одним из наиболее перспективных направлений домашнего животноводства.

Овцеводство - занятие, которое сможет освоить даже тот бизнесмен, который никогда разведением животных не занимался. Это направление интересно предпринимателям неслучайно, ведь существует множество позитивных факторов, подразумевающих получение весомой прибыли. Речь идет о следующих особенностях:

неприхотливость овец;
минимальные затраты на корм (овцы - пастбищные животные и питаются самостоятельно);
возможность старта с небольшими вложениями и ограниченным количеством особей;
высокий спрос на продукцию - мясо, шерсть, сыр.

В целом же при разведении овец даже небольшой предприниматель способен добиться рентабельности в размере 25-30%. Но в случае неправильного выстраивания бизнес-процессов ее значение может снизиться даже до 10%. Поэтому важно перед открытием дела ознакомиться со всеми его особенностями.

Правовые особенности

Разведение овец в домашних условиях с последующей продажей готовой продукции потребует регистрации собственного предприятия. Если планируется открытие небольшой фирмы, то от идеи создания ООО стоит отказаться. Лучше остановиться на одной из следующих форм:

Открытие КФХ потребует подписания Соглашения о создании хозяйства. Это необходимо для оповещения регистрирующего органа. В качестве кода ОКВЭД нужно указать 01.22.1 - «Разведение овец и коз». В эту категорию входит не только разведение племенных животных, но и производство молока, шерсти, пуха. Перед открытием придется позаботиться и о получении разрешения от СЭС.

Подбор подходящего пастбища

Предприниматель, никогда не занимавшийся разведением овец, наверняка задастся вопросом, с чего начать и как преуспеть в этом бизнесе. Он должен понять, что многое будет зависеть от правильности подбора местности для выгула. Поэтому земельный участок искать нужно очень тщательно. Его можно купить или арендовать - в зависимости от финансовых возможностей предпринимателя.

Подбирая землю нужно руководствоваться тем, что для одной овцы и ее детей нужно 1 га пастбища ежегодно. Следовательно, произвести расчет площади необходимо, исходя из количества животных. Но есть и еще один очень важный момент - район, где будут пастись овцы. В южных регионах земля будет стоить дороже. Но если выбрать северный район, то нужно быть готовым к следующим сложностям:

содержание скота потребует больших вложений, чем в южных регионах;
пастись овцы смогут только в период с мая по сентябрь.

Предприниматели содержат овец в загонах для скота. Изготовить их можно самостоятельно из дерева. Некоторые бизнесмены решают этот вопрос по-другому - они покупают или берут в аренду землю, где ранее располагалась ферма или совхоз. Таким образом, большинство необходимых построек уже будет на участке, а сам владелец сможет существенно снизить размер затрат.

Овцы отлично переносят низкие температуры, но лучше подстраховаться и обзавестись печью. Потребуется и домик для пастуха.

Особое внимание предприниматель должен уделить подбору поголовья. Лучше отказаться от идеи купить овец с рук - это может привести к серьезным проблемам, появлению болезней, что в итоге сделает предприятие убыточным. Идеальный вариант - обратиться в сельское хозяйство, занимающееся разведением овец и имеющее на руках подтверждающие документы и сертификаты на животных.

Впоследствии для увеличения поголовья предпринимателю лучше обращаться в разные фермы. Так он сможет избежать межродового скрещивания, которое снижает выживаемость, плодовитость и ухудшает состояние здоровья.

Идеальный вариант - начать с 300 особей. Он подходит начинающим предпринимателям, которые плохо знакомы с овцами. Такие бизнесмены, чтобы достичь максимальной прибыли, должны постоянно изучать особенности выращивания своих животных, брать советы у более опытных заводчиков.

Разновидности пород

Очень важно на начальном этапе определиться с породой будущих овец. Наиболее востребованной среди российских заводчиков является романовская порода. Всего же на территории страны и всего СНГ разводят порядка 70 разновидностей овец. Все они делятся на следующие группы:

тонкорунные;
полутонкорунные;
полугрубошерстные;
грубошерстные.

Тонкорунная группа представлена наиболее широко. Она включает в себя алтайских, ставропольских и кавказских овец, например.

Закупка кормов

Одной из важнейших статей затрат является закупка кормов. В большинстве своем овцы питаются подножными растениями во время выгула. Но дополнительно нужно включать в их рацион корма, наполненные важными витаминами и микроэлементами. Состав корма будет зависеть от того, в каком регионе располагается пастбище. За день одна овца способна съесть:

2 килограмма соломы;
1,5 килограмма сена;
100 грамм ячменя.

Можно включать в рацион ветки, силос, корнеплоды. Обязательно к ежедневному питанию добавляют специальную соль-лизун.

Корма нужно запасать в большем объеме - на 35% больше, чем нужно. Тогда получится снизить размер непредвиденных затрат на покупку корма.

Персонал

Для выгула 300 овец требуется один пастух. Следовательно, если поголовье насчитывает 600 голов, то потребуется уже 2 чабана. Кроме пастуха нужны и другие рабочие:

ветеринар;
доярки;
мастера по стрижке (стригали).

Стригалей нанимать на постоянную работу необязательно. Они могут производить стрижку овец по необходимости. Можно пойти и другим путем - найти пастуха, который может стричь особей, следить за их здоровьем. Но в этом случае зарплата работника будет намного выше, чем у обычного чабана. В качестве мотивации можно предложить ему оклад и премию/процент от прибыли.

Каналы сбыта

Очень важно заранее определиться с тем, куда сбывать готовую продукцию. Речь идет о мясе, молоке и шерсти овец. Главный доход будут приносить первые составляющие, а стрижка и продажа шерсти будет лишь дополнительной прибылью. При продаже мяса можно использовать один из следующих путей реализации:

продажа на рынках;
оптовая торговля;
производство и продажа полуфабрикатов, мяса в торговых сетях.

При организации крупного производства можно открывать и свои торговые точки в виде мясных лавок. Тогда и продавать товар можно будет по существенно более высокой стоимости.

Финансовые результаты

Начинающий предприниматель, решивший заняться разведением овец, наверняка хочет знать, выгодно или нет такое дело. Для этого необходимо рассчитать плановые финансовые показатели. Так, если планируется закупка 300 овец, то будут следующие статьи затрат:

строительство загонов, ремонтные работы - 100 000 рублей;
закуп овец - 1 000 000 рублей;
покупка необходимой техники - 100 000 рублей.

Итого потребуется 1 200 000 рублей первоначальных вложений . К числу постоянных затрат можно отнести следующие составляющие:

аренда земельного участка - 12 000 рублей в месяц;
заработная плата - 45 000 рублей в месяц;
закупка корма - 8 000 рулей ежемесячно.

Получается, ежемесячные расходы составят 65 000 рублей. Общий размер прибыли составит порядка 600 000 рублей. Чистая прибыль составит около 450 000 рублей. Но начать получать прибыль можно будет не раньше, чем через полгода, получая в это время доход, покрывающий лишь сумму затрат. Следовательно, окупаемость составит: 6 месяцев + 1 200 000/450 000 = 9 месяцев.

Всегда выгодно, так как мясо является деликатесным продуктом, а шерсть применяют для пряжи.

Выращивание таких особей довольно сложный и долгий процесс, однако при индивидуальном подходе и хороших условиях можно получить на этом немало денег.

Прибыль возрастет из-за правильно подобранной разновидности.

Популярными породами являются мясные и курдючные, и, зачастую, их гибриды.

Разведение баранов как бизнес на данный момент востребованный. Главное – это выбрать правильную породу, а они следующие:

Мясосальные, которые используют только в качестве мясной продукции. Такой баран характеризуется плохими репродуктивными способностями, но имеет достаточно крупную массу. Он может весить порядка 200 кг. Кроме того, их строение подразумевает наличие курдюка – жировые отложения. К такому типу можно отнести породы: калмыцкая, гиссарская и единбаевская. Недостатком считается то, что они дают всего одного ягненка.
Шубные – разведение такого плана необходимо как для получения мяса, так и шерсти. Романовская порода – одна из самых востребованных. Уже на месяце жизни можно проводить стрижку, с овцы можно состричь порядка 2 кг шерсти за раз. Для овчины нужны взрослые особи, их стригут около 2-3 раз в 12 месяцев. Но, даже, несмотря на качественную шерсть, большинство овец такой породы оставляют на мясо. Каракульская тоже является популярной разновидностью.

Полутонкой шерстью обладают мясошерстные виды, они условно делят на овец с длинной и короткой шерстью. Быстро созревают короткошерстные разновидности, и имеют отличные вкусовые факторы.

Овца – полушубок

Гибриды – это комбинированный вид, которые были выведены научным способом.

В одну особь входит две породы, что повышает продуктивность.

В качестве материнского стада взяли романовскую породу и баранов единбаевской.

Перед тем, как определяться с породой, нужно знать назначение баранов.

Чтобы бизнес был выгодным, нужно соблюдать тонкости содержания, кормления и разведения баранов.

Безусловно, перед тем, как разводить овец, нужно их приобрести. Продаются они в основном на рынке или на фермах. Последний вариант считается оптимальным, так как там маленькая вероятность обмана.

Условия для выращивания и разведения

Разведение баранов как бизнес – с чего начать? Чтобы бизнес был максимально успешным, необходима местность для выгула отары. Площадь такой местности зависит непосредственно от численности особей, но, как правило, она составляет пару гектаров.

Для такого дела можно брать землю в аренду в деревнях, так как там она стоит действительно мало. Для арендования постройки идеально подойдут заброшенные колхозы или же сараи, где после незначительного ремонта можно содержать отару. Эти животные считаются неприхотливыми.

Оптимальный вариант такого бизнеса подразумевает следующие постройки:

Загон, в котором будут поилки и кормушки. Возвести его можно самим из дерева.
Для ночевки и молодых обей идеально подойдет , отопительное устройство в нем является необязательным пунктом.
Постройка для чабана – пастуха овец.
Дополнительные постройки, чтобы разведение было комфортным, необходимо несколько сараев хранения оборудования, соломы и прочих предметов.

Что касается земли, которая нужна для выгула стада, то потребуются также сенокосные угодья и пастбища как естественные, так и искусственные.

Приблизительно 2 гектара территории необходимо для 400 голов, одна особи употребляет около пару кг сена и пол кг зерна в год.

Чтобы овцы не залеживались, они должны постоянно находиться на свежем воздухе и питаться зеленой травкой.

Чтобы такой бизнес процветал, необходим грамотно подобранный персонал, который знает все аспекты размножения и роста этих животных. В набор персонала входят следующие люди:

Каждодневным выпасом скота занимается чабан. Многие думают, что такая работа не доставляет труда, но следует смотреть за 400 рылами, быть крайне серьезным.
Также важен персонал, так как овцы нуждаются в ежедневном кормлении, чистке, мытье. Им нужно регулярно состригать шерсть, убирать в их жилье. Их здоровье напрямую зависит от предоставленных им условий. Если уход будет неправильным, то они будут подвержены многим заболеваниям, большинство которых приведут их к смерти.

Персонал должен наблюдать за питанием, так как корма должно быть более 35 процентов, если будет невозможным выгул на пастбищах из-за непригодных природных условий.

В день одна особь может съесть 7 кг травы в день, так как их выгоняют не менее чем на 3 часа. Вывод потомства также входит в эту процедуру. Когда 1 год, она начинает беспокойно себя вести, у нее повышается аппетит.

Сколько можно потратить на бизнес и сколько получить с него

Забой и стрижка шерсти является результатом содержания скота.

Оздоровительной процедурой для отары являются постоянные забои.

Для этого всегда держат порядка 50 голов – матки около 5 лет и некоторые особи мужского пола.

С сотни маток выходит около 60 молодых, в холодный период показатель значительно понижается.

Разведение баранов как бизнес – выгодно или нет?

Процесс отдачи баранины дает много прибыли. Ее можно отдавать в:

Ресторано-гостинничные комплексы, а также лаунджи.
Магазины.
Торговать на рынке или в интернете.

Осуществление реализации продукции подразумевает наличие сертификатов, которые будут гарантировать высокое качество. Чтобы наладить поставки, нужно заключить контракт. Реализация баранины может осуществлять как целыми тушками, так и отдельными частями.

Баранина высокого качества – деликатес, который любит много людей. Кроме своей фермы можно открыть также точку по продаже баранины. Залогом процветающих и успешных продаж является ответственное и добросовестное отношение к собственным клиентам. Сбыт шерсти тоже играет важную роль. В этом случае можно заключить контракт с заводами.

Что касается затрат, то, во-первых – это регистрация фермы. Далее нужно взять аренду или выкупить помещение, купить фураж, оборудование и агрегаты, затем самих и корм. Необходимо помнить и о зарплате своим рабочим.

Если не будет материальной возможности, можно получить гос. грант или взять небольшой кредит.

От покупки маленького животного и до особи постарше должен пройти год. За этот период можно насобирать дополнительный капитал благодаря шерсти. За одну процедуру фермеры получают около 5 кг шерсти. На этот процесс не нужно тратить много финансов, разве что на специальные ножницы. Выгода от бизнеса приходится на 50%, но это только при достойных условиях.

Цифры, которые показывает статистический опрос, ─ говорят, что с каждым годом жители России увеличивают долю потребления баранины в своем рационе. Сейчас она составляет около 1,5 килограмма в среднем по стране, несмотря на то, что баранина в цене стоит выше, чем свинина и говядина.

Очевидно, что производство баранины находится в худшем состоянии, сейчас в год обеспечивает всего 380 тонн. Большую часть этой продукции поставляют частные фермеры. Курс правительства на замещение импортной продукции, около 10% (поставляется в замороженном виде), на продукцию фермерских хозяйств, дает перспективу в их развитии.

Выбираем породу для разведения

Необходимо сразу отметить, что разведение баранов в домашних условиях, так же как и на ферме требует правильного выбора породы. На земле есть множество пород, разведение баранов на мясо, как бизнес , ─ требует оптимального выбора вида животного. Рассмотрим именно те, что часто выбираются для мясного производства.

Традиционным местом выпаса отар являются южные регионы России, в них наиболее ценится курдючная порода баранов. Она так называется от их физиологического устройства. Жир, который появляется у барашка в задней части, ─ это курдюк. По аналогии использования, специалистами сравнивается курдюк барана и верблюжий горб. Когда недостаточно животному корма, его организм подпитывается из курдюка. Это сало используется в азиатской кухне.

Наиболее популярные виды курдючных баранов, это:

Бараны гиссарской породы. Крупные животные, имеют темно-коричневый окрас, большие висячие уши, длинные ноги. Они быстро набирают вес. Усредненный вес взрослого барана гиссарской породы 120-130 килограмм. Курдюк у такой особи до 20 килограмм. Специалисты высоко оценивают вкусовые качества мяса этой породы.

Бараны эдильбаевской породы. Немного меньше гиссарской породы, имеют светлый окрас, отсутствуют рога. Средний вес взрослого барана около 100 килограмм. Часто встречаются отары эдильбаевской породы в Казахстане, они отлично адаптированы к условиям поиска питания.

Калмыцкие бараны. Этот вид с легкостью переносит длинные перегоны в период выпаса. Распространен в Калмыкии, имеет белый с черными пятнами окрас, уши длинные. Вес взрослого барана этой породы достигает 113-115 килограмм.

В России разводят и другие виды баранов, которые не имеют такого запаса жира. Наиболее популярной породой разведения баранов в домашних условиях для начинающих , ─ это романовская порода. Она появилась в Ярославской губернии еще в XVIII веке. За 6 месяцев такой барашек набирает 30 килограмм веса. Взрослый самец весит около 100 килограмм. Специалистами рекомендуется для разведения на мясо.

Необходимо отметить и такие виды баранов, как:

горьковская порода, которую вывели в прошлом веке, это крупные животные, вес до 120 килограмм;

куйбышевская порода, обладает мохнатой шерстью, часто встречается в Приволжском регионе и Татарстане, вес взрослого самца достигает 90-95 килограмм;

тянь-шаньская и северокавказская порода барашек часто встречается в южных регионах России, белый окрас шерсти, быстро набирают вес.

Для мясного бизнеса можно остановиться на зарубежных породах баранов:

Мясо дорперской породы барана отмечается специалистами как мягкое, с тонкой прослойкой жира, имеет нежный вкус. Взрослый самец достигает 130-140 килограмм, а самка до 90-95 килограмм. Ягнята за 120 дней набирают 60 килограмм веса.

Вандейская порода баранов отмечается весом до 150 килограмм. Специалистами отмечено, что средние особи имеют лучшие вкусовые качества мяса.

Вид тексельских баранов отличается спокойствием и уживчивостью с другими животными на ферме. Самец набирает до 140 килограмм, питается разными кормами.

Имея много предложений трудно сделать выбор породы для разведения баранов в домашних условиях (собственная ферма). Совет от специалистов прост, ─ это выбирать адаптированную породу баранов в собственном регионе. Обязательно приобретать молодняк в хозяйствах, выдающих сертификаты.

Бараны, это неприхотливые животные, но и для них надо создать необходимые условия обитания. Для этого начинающему фермеру надо создать бизнес-план.

Он должен включать такие расчеты:

сколько мясной продукции он планирует производить, пути ее реализации;

какое количество средств необходимо для строительства помещения, аренды луга;

сделать расчет потреблений (вода, электричество, корма);

сколько надо потратить денег для проведения рекламных кампаний;

планируемые организационные траты (персонал, поставщики);

оценить возможные риски по региону ведения бизнеса;

откуда планируется брать финансирование;

оценить для чего составляются расчеты.

Исходя из планируемого количества голов баранов на ферме, надо построить для них стойло. Помещение может быть деревянным или каменным.

Требование к помещению:

Важным фактором является высота, она не может быть меньше 1500 миллиметров.

Площадь стойла рассчитывается из бизнес-плана по числу голов баранов планируемых на ферме, на одного, 3 метра квадратных.

Обязателен свободный проход к месту кормления.

Наличие хорошей вентиляции.

Помещение должно быть светлым, с окнами.

Кровлю необходимо делать утепленную, с гидроизоляцией.

Пол в помещении может быть деревянным или бетонным. Обязательно с теплой подстилкой из соломы.

Исходя из региона, в котором собирается вести мясной бизнес, фермер должен утеплять для отары помещение, несмотря на то, что барашки хорошо переносят холода. Требование одно, в нем не должно быть зимой ниже 15 градусов, и сквозных перемещений воздуха.

Какая площадь выпаса нужна

Для выпаса отары из 10 голов понадобится около 1 гектара земли. Надо помнить, что нужна смена пастбищ не реже раза в 4 года. Травяное покрытие для лучшего кормления должно иметь высоту не меньше 12 сантиметров. Необходимо отметить, что разведение баранов на мясо выполняется 3 способами кормления:

стойловый метод;

пастбищное кормление;

гибридный метод (стойлово-пастбищный).

Кормление отары зимой проводится в помещении 3 раза, это:

утреннее кормление, когда дается барашкам сочный корм;

дневное питание, ─ концентраты из расчета на одни сутки, на одного барашка;

вечернее кормление проводится грубыми кормами.

Грубые корма, это всем известное сено, которое дается на одного барана по 0,5 килограмма в сутки. Если вместо сена дается солома, то необходимо ее предварительно обработать: измельчить, запарить, провести дрожжевание. К сочным кормам относятся: морковь (2 килограмма), свекла (5 килограмм), картофель (2 килограмма). Это суточная норма сочных кормов для 1 барана. Можно давать турнепс или брюкву по 4 килограмма в сутки.

Концентратами называется комбикорм, зерновые культуры (ячмень, овес, кукуруза). В качестве минеральной подкормки надо взрослым баранам давать по 0,015 кг поваренной соли, для ягнят по 8 грамм. Зимнее кормление требует составления рациона для отары, чтоб питание было сбалансировано.

Необходимое оборудование

Обязательным помощником для бизнеса будет приобретение фургона или грузовика. Автомобиль нужен для доставки на ферму молодняка, а также в дальнейшем как транспорт для туш, кормов и других нужд.

Понадобится фермеру и приобретенная автопоилка, кормушка. Для этих целей можно обойтись и простыми средствами: лохань или корыто. Можно рассмотреть вопрос о покупке автоматизированного комплекса, когда корм и вода в нужных дозах подаются в стойло по настроенным временным интервалам.

К покупке оборудования можно отнести средства разделки туш. Обязательным условием для работы в этом бизнесе является наличие холодильника, в котором хранится мясо.

Уход за отарой

В летний период существуют определенные правила, для правильного ухода за баранами. Когда погода хорошая пасти баранов надо минимально 10 часов. Начинается выпас рано утром, когда солнце только встало, а в жаркое время лучше загнать отару в стойло. Утром трава наиболее сочная.

Пастух (чабан), должен следить за выпасом, предварительно проверить пастбище. На нем не должно быть таких растений, как:

люцерна;

клевер;

сурепка.

Когда выполняется правильный выпас, стадо баранов ведет себя спокойно, пищеварение у них не нарушается. Поильник должен быть высоким с водой не ниже 15 градусов тепла. Взрослый самец в день выпивает 2 литра воды. Кормушка должна быть такая в помещении, чтобы на одного барана приходилось 40 сантиметров ее длины.

Штатный ветеринар или фермер может самостоятельно смотреть за тем, чтобы не было врастания рогов в кожу животного. Это достигается простой подпилкой рогов ножовкой. Осматривать у баранов периодически, в каком состоянии копыта, убирать в стойлах.

Как правильно проводить забой

Налаживая бизнес обязательно надо создать условия для забоя голов. Это и достаточное количество оборудования для этих целей, нужный объем холодильной камеры.

За сутки перед забоем надо прекратить кормить животных, давать только воду. Это делается для освобождения пищевода от переработанных кормов.

Проводить убой голов желательно с напарником, так будет быстрее и удобней. Можно пригласить для этих целей специалиста. После забоя, туша разделывается и убирается в холодильную камеру.

Как правильно сбывать продукцию

Сбыт мясной продукции, это основной момент в этом бизнесе. Успех сбыта это:

предварительные договоренности с владельцами кафе и ресторанов;

наличие необходимых санитарных документов на мясо;

организация собственной точки сбыта на рынке.

Можно воспользоваться посредническими компаниями (перекупщиками), но тогда вашу продукцию будут покупать дешевле. Компания перекупщик должна на вашей продукции иметь собственную прибыль. Баранина хорошо продается на рынке.

На что следует обратить внимание

Разведение баранов на мясо, как бизнес прибыльное дело, если подойти к нему правильно. Это относится к правильным расчетам количества аренды земли, ветеринарному уходу за животными, выращивание молодняка, грамотное кормление баранов.

Подбирая работников в свой бизнес необходимо обратить внимание на их личностные характеристики. Также следует тщательно подбирать оборудование. Возможные сложности в начале ведения бизнеса, с которыми может столкнуться фермер:

подбор грамотного персонала (овцевод, ветеринар);

налаживание поставок кормов;

реализация продукции.

Умение договариваться является большим преимуществом при сбыте своей продукции. Необходимо всегда рассчитывать будущую прибыль.

Ожидаемые доходы и запланированные расходы

В качестве примера для расчета доходности и окупаемости бизнеса по разведению баранов на мясо в домашних условиях возьмем отару из 100 голов, необходимые расходы приблизительно:

помещение для отары ─ 50 000 рублей;

арендовать выпас ─ 50 000 рублей;

прочие расходы ─ 25 000 рублей;

оплата наемным работникам ─ 300 000 рублей;

итого: около 425 000 рублей надо для начала бизнеса.

Нужно учесть и расходы на разные непредвиденные случаи, можно заложить 25%. Получится, что для начала ведения бизнеса нам надо 531 тысяча рублей. Проведем анализ окупаемости вложенных средств:

сбыт мясной продукции ─ около 250 тысяч (мясо продается по 100 рублей за один килограмм);

продажа шерсти ─ 550 тысяч рублей.

Итого : 800 000 рублей.

Из простых расчетов, видно, что за первый год можно окупить вложенные расходы и получить небольшую прибыль. Разведение баранов, требует терпения, но это прибыльное дело. Увеличивая отару и выстраивая правильную линию сбыта продукции, можно выйти на рентабельность в 30-35%.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц. сети:

Увы, но именно из-за таких взглядов производство продуктов питания в настоящее время практически полностью отдано на откуп китайским и европейским фермерам.

А ведь если составить правильный бизнес-план по разведению баранов, вы вполне сможете обеспечить себя и свою семью. И речь здесь далеко не о паре тысяч рублей. В городских ресторанах свежую баранину расхватывают моментально, так что заводчики на недостаток денежных средств уж точно не жалуются.

Немного истории

Читатели при виде словосочетания «разведение баранов» могут решить, что речь идет исключительно о республиках нашего юга. Как ни странно, но это далеко не так. Овцеводство испокон веков практиковалось именно в центральной части России.

Та же романовская порода овец была выведена далеко не в Кавказских горах. А потому содержание и разведение баранов не является только лишь прерогативой южных регионов, так как овцеводство имеет все шансы вновь стать рентабельной отраслью животноводства.

Да и во времена СССР в стране было полно колхозов именно в центральных регионах, которые занимались разведением этих животных. В настоящее время кое-где уже ведутся работы по восстановлению численности овец, так что самое время поддержать это благое начинание!

Начинаем

Как вы уже понимаете, в условиях нашего государства только правильный и объективный (что очень важно) бизнес-план по разведению баранов может гарантировать успех мероприятия. Мы постараемся рассказать вам о самых основных особенностях и понятиях, никоим образом не претендуя на уникальность.

Возможно, что какие-то положения придется подстраивать под текущую ситуацию в отдельно взятом регионе.

За что взяться?

Обязательно приобретите подходящий по размерам участок земли под пастбище. Опыт советских овцеводов наглядно показывает, что без выпаса барашки жить не могут. Понадеетесь на стойловое содержание – получите массу проблем с копытами и обменом веществ.

Соответственно, возникает вопрос о площади. Овцеводы говорят, что на одну овцу романовской породы (которая славится своим многоплодием) потребуется не менее одного гектара пастбищ.

Конечно же, мы не можем дать оценку финансовой стороны этого вопроса, так как в разных регионах нашей страны стоимость земли сильно варьируется. Из-за этого каждый бизнес-план по разведению баранов будет уникальным.

Кроме того, обязательно предусмотрите строительство на выгоне подходящего навеса. В капитальной овчарне в большинстве случаев нет такой уж насущной необходимости, так как овцы являются на удивление холодостойкими животными.

Если в вашем регионе бывают действительно сильные морозы (ниже 30 градусов), то в таком случае нужно будет построить овчарню, которая бы на подобные периоды могла вместить всех животных. Иначе разведение баранов будет попросту невозможно, так как обморожения не способствуют активному проявлению репродуктивной функции.

В качестве отопительного прибора следует использовать обычную печь-буржуйку. Если сделать ее самостоятельно, то расходы удастся уложить в пару тысяч рублей (стоимость металла). О цене строительного материала для загона опять-таки говорить сложно, так как все зависит от местных реалий.

Где покупать?

Здесь совет можно дать один. Приобретать племенных животных следует в племенных хозяйствах и только в них! Покупая животных у частников, вы рискуете зря выкинуть деньги на ветер. Так, нередки случаи, когда продают заведомо бракованных животных. В частности, у баранов широко распространен крипторхизм.

Этим ветеринарным (и медицинским) термином обозначают случаи, когда семенники не опускаются в мошонку. Внешне баран будет выглядеть совершенно нормально, не станет гнушаться противоположным полом. Вот только вам от этого легче не станет, так как такое животное полностью бесплодно.

Если ваш бизнес-план по разведению баранов не предполагает бесцельных трат денежных средств, то лучше воспользоваться нашим советом. Покупая животных в специализированных хозяйствах, вы получаете на них все ветеринарные сертификаты и прочие документы, что в дальнейшем избавит вас от проблем со многими инстанциями.

Что касается их стоимости. Здесь все опять-таки зависит от породы и региона. Так, если покупать барана какой-то популярной курдючной породы, то за взрослое животное придется выложить не меньше 12 тысяч рублей. Стоимость овцы может начинаться от 4,5 тысяч.

Соответственно, цена всего вашего предприятия полностью будет зависеть от того, какое поголовье вы планируете содержать на своем участке. Вообще, серьезное разведение овец и баранов предполагает содержание не менее полутысячи особей, но в наших краях такое встретишь очень нечасто.

Какую породу выбирать?

К сожалению, мы вновь не сможем дать однозначного ответа на этот вопрос. Если есть такая возможность, то лучше приобретать ту породу, которая уже успела себя зарекомендовать при разведении в вашей местности. Впрочем, неоднократно упомянутая нами романовская порода по праву может считаться универсальной, так что при отсутствии каких-то противопоказаний можно остановить свой выбор именно на ней.

Что с персоналом?

Самая большая сложность на вашем пути – наем пастуха. Во-первых, он должен обслуживать не менее 300 голов в одиночку. Во-вторых, отыскать такого мастера своего дела будет непросто, так что придется заранее настраиваться на долгие поиски подходящего кандидата.

Как правило, в больших хозяйствах отдельной статьей расходов проходят люди, которые занимаются стрижкой овец, но в случае небольшого поголовья эту работу можно возложить и на пастуха. Разумеется, в этом случае ему потребуются помощники.

Говоря об обслуживающем персонале, многие забывают о важности лечения животных, составления правильных рационов и о работе с племенным материалом. Не повторяйте чужих ошибок: выгодным разведение баранов может стать только при условии профессионального подхода к делу.

В идеале за стадом хорошо было бы закрепить отдельного ветеринара, зоотехника и специалиста по искусственному осеменению, но в реальности доводится обходиться только одним специалистом, который будет заниматься сразу несколькими направлениями.

Сбыт продукции и ее востребованность

Следует сразу же заметить, что популярная и востребованная некогда овечья шерсть уже не представляет такого интереса для покупателей. Связано это с импортом продукции из Новой Зеландии и Европы. Словом, разведение баранов в первую очередь должно ориентироваться на сбыт мяса.

Лучше всего заранее определить торговые точки, которые заинтересованы в регулярных закупках мяса. Если у вас будут все документы, подтверждающие высокое качество продукции, а все туши будут иметь ветеринарное клеймо, то спрос гарантированно будет высоким.

В идеале нужно заключить договор с каким-нибудь кафе. Так как в оживленных местах у них наблюдается высокий спрос на шашлыки и прочие блюда из мяса, ваша продукция наверняка будет востребована.

А теперь – самое важное. Насколько выгодно разведение баранов в домашних условиях. Давайте попробуем сосчитать, во сколько выльются затраты на приобретение племенного скота.

Финансовая сторона вопроса

Предположим, что мы создаем ферму с поголовьем в 300 голов. Откуда взялась эта цифра? Все очень просто – для получения высокого выхода мяса требуется минимум три сотни животных. Если брать меньше, то получится, скорее, индивидуальное фермерское хозяйство, которое не сможет принести действительно серьезного дохода.

Итак, эти 300 голов нам обойдутся примерно в 1 млн. 350 тысяч рублей, при условии закупки животных по минимальной оптовой цене (4,5 тысячи за голову). Сразу заметим, что не будем рассматривать вопрос покупки земли для выпаса всей отары, так как в большинстве случаев это слишком дорого для начинающего овцевода.

Таким образом, для трех сотен овец пастбище придется арендовать, причем средняя стоимость аренды составит порядка 100-150 тысяч рублей в год. На заработную плату своим работникам следует отложить не менее 600 тысяч рублей с учетом премиальных и прочих выплат. На прочие затраты нужно оставить порядка 50 тысяч.

Что же мы имеем в итоге? Получается, что на первоначальные цели нам потребуется отложить не меньше 2 млн. 100 тысяч рублей.

Доходность

Предположим, что в первый год мы отправим приблизительно 50 животных на мясо. От их продажи выручим приблизительно 500 тысяч рублей (средняя рыночная стоимость по стране). Если продавать мясо напрямую в рестораны крупных городов, то в канун праздников можно без особых проблем заработать 1,5 млн. рублей и больше.

В случае, когда вы предпочитаете продавать животных по живому весу, ваш доход составит приблизительно столько же, при условии нормальной упитанности и хорошего состояния здоровья овец.

Таким образом, разведение баранов для продажи порой бывает ничуть не менее выгодным, нежели продажа их мяса. За шерсть можно выручить что-то около 100-150 тысяч рублей за год.

В конечном итоге мы имеем приблизительно 1 млн. 150 тысяч рублей прибыли. То есть, 2,1 - 1,5 = 600 тысяч рублей убытков за первый год. Вот вам и ответ на вопрос о том, выгодно ли разводить баранов.

Если все пойдет нормально, не будет падежа и прочих негативных факторов, то полностью окупить свое начинание можно года за два-три. В случае, когда вы живете неподалеку от какого-то крупного города, этот срок может быть значительно сокращен.

Подводя итоги

В заключение можно сказать, что разведение баранов как бизнес имеет широкие перспективы в нашей стране. Питаются эти животные подножным кормом, неприхотливы в уходе, быстро размножаются. Если сразу же наладить каналы сбыта готовой продукции, то вы будете зарабатывать очень неплохие деньги.

Перед тем как рассматривать разведение баранов как самостоятельный бизнес, надо хорошо подумать, хватит ли целеустремленности и упорства для того, чтобы поднять подсобное хозяйство на хороший уровень, и выгодно ли разводить овец и баранов. Подобное мероприятие предполагает постоянное упорство в труде и управление помощниками, только при таких условиях рентабельность овцеводства сможет выйти на достаточно высокий уровень.

Подобное мероприятие предполагает постоянное упорство в труде и управление помощниками

Согласно собранным статистическим данным, небольшая частная ферма овец окупается только на 25%. Действительно, отдача на первых порах будет небольшой, но если отдать все свое время на разведение баранов как бизнес, ссылаясь на статистику и не игнорируя при этом опыт и рекомендации знаменитых овцеводов, овечья ферма будет приносить немалый и стабильный доход.

Овцы — самые неприхотливые животные, поэтому даже при минимальном уходе они будут прекрасно размножаться и прибавлять в весе. Им не страшен холод, а это значит, что при строительстве загонов можно не заниматься отопительной системой.

Перспективы сбыта продукции

Основная выгода, которую сулит овцеводство как бизнес, — продажа мяса. Подготовленные мясные туши можно реализовать в разных местах, среди которых:

закусочные;
рестораны;
мясоперерабатывающие комбинаты;
супермаркеты или рынок.

Можно зарегистрировать собственную точку по продаже баранины. Качественное мясо всегда пользуется спросом, а при наличии продукции и ответственном отношении к работе от клиентов не будет отбоя. Намного сложнее реализовать шерсть и молоко, которых будет очень много. Чтобы их продать, придется потрудиться в поисках мест реализации. Возможно, в дальнейшем появится возможность открыть дополнительный бизнес, связанный с переработкой шерсти, но на первых порах необходимо найти частное предприятие, занимающееся переработкой шерсти.

Овцеводство как прибыльный бизнес (видео)

Начальный этап

Овцеводство как бизнес всегда начинается с затрат на приобретение всего необходимого. Нужно не только обзавестись овцами и баранами, но и создать все условия для активного развития бизнеса. На первых порах следует подготовить:

небольшую грузовую машину либо автомобиль с прицепом;
корма и удобрения для улучшения зеленого корма на пастбищах;
поилки;
косилку и трактор;
машинку для стрижки шерсти.

Кроме этого, необходимо взять в аренду участок земли, на котором будет располагаться овечья ферма и место для забоя. Не располагая опытом в рациональном обустройстве овцеводческой фермы, лучшим вариантом будет завести около 10 овец и несколько баранов для их оплодотворения. Далее все будет развиваться своим чередом без каких-либо убытков при возникновении неудачи.

Необходимо взять в аренду участок земли, на котором будет располагаться овечья ферма

Следующая графа расходов — это услуги ветеринара. Выращивание овец как средство для получения прибыли предполагает своевременное выявление заболеваний, вакцинацию и добавление в корма витаминных препаратов. Справиться с этой задачей может только высококвалифицированный ветеринар.

Снизить затраты можно, научившись самостоятельной . Овцы и бараны — вполне миролюбивые и спокойные животные, а специфика стрижки не содержит каких-то секретов, которые передаются от одного к другому. Поэтому, если вы решили профессионально заняться барановодством, необходимо научиться стричь самому.

Начиная разведение баранов на мясо как бизнес, не нужно ожидать стремительного роста доходов. На начальной стадии развития это мероприятие окажется не таким прибыльным, как хотелось. Рентабельность разведения овец и баранов, как уже упоминалось выше, граничит на уровне 25%. Положительной стороной этого дела является то, что овцеводство как вид бизнеса находится на начальной стадии развития, поэтому агрессивной конкуренции можно не опасаться.

Полезные советы, которые дают опытные заводчики овец и баранов:

Необходимо составить бизнес-план по разведению овец, который укажет на точные цифры будущих затрат. Подготовиться к тому, что запланированная сумма затрат на корма, помощников и прочие обстоятельства может оказаться намного больше.
Нужно полностью изучить плюсы и минусы выбранной породы, которую решили развести.
Надо разобраться с оптимальными видами кормов, чтобы выращивание баранов окупалось.
Очень важно поддерживать состояние земли для засева в хорошем состоянии.

Досконально освоив на практике разведение овец на мясо и шерсть, можно расширять свое дело, плавно увеличивая поголовье животных.