Должностная инструкция лаборанта цементной лаборатории. Должностная инструкция лаборанта производства строительных материалов. II. Должностные обязанности
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1 Лаборант входит в состав аналитической группы производственной лаборатории. Должность лаборанта производственной лаборатории введена с целью своевременного и качественного отбора проб и проведения анализов по контролю качества сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции.
1.2 Лаборант производственной лаборатории назначается и освобождается от должности приказом директора ООО «Крымская винодельческая компания» по представлению начальника лаборатории.
1.3 В своей работе лаборант производственной лаборатории руководствуется законами Украины, Положением производственной лаборатории ООО «Крымская винодельческая компания», действующими стандартами, всеми нормативными документами касающимися вопросов качества продукции.
II. ЗАДАЧИ И ОБЯЗАННОСТИ
2.1 Своевременно и правильно отбирать пробу сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, отходов производства и готовой продукции.
2.2 Контролировать соблюдение установленного технологического режима на всех стадиях производства.
2.3 Правильно и своевременно производить анализы сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов и готовой продукции.
2.4 Следить за исправным состоянием контрольно-измерительных приборов и бережно обращаться с ними.
2.6 Аккуратно записывать в лабораторный журнал результаты анализов, скрепляя записи своей подписью.
2.7 Обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте. Соблюдать действующие правила и нормы по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
2.8 Выполнять инструкции по охране труда, технологические инструкции, правила внутреннего распорядка, устные и письменные распоряжения начальника производственной лаборатории.
2.9 В установленном порядке проходить медицинские осмотры.
2.10 Проходить обучение по охране труда с последующей проверкой знаний.
2.11 Выполнять требования должностной инструкции.
Лаборант имеет право:
3.1 Требовать от сменных технологов или мастеров принятие соответствующих мер по соблюдению технологического режима производства.
3.2 Запретить в подачу производства сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, не отвечающих технологическим условиям и стандартам, а также выпуск недоброкачественной продукции с последующим уведомлением начальника производственной лаборатории.
IV. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Лаборант несет ответственность за:
4.1 правильность и своевременность производственных анализов.
4.2 Своевременную информацию о ненормальностях в технологическом процессе.
4.3 Правильность записей результатов анализов в журналах.
4.4 Соблюдение правил внутреннего распорядка трудового предприятия.
4.5 Соблюдение инструкций по охране труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.
4.6 Причиненный ущерб в результате недобросовестного или халатного отношения к работе.
V. ДОЛЖЕН ЗНАТЬ
5.1 Работу контрольно-измерительных приборов и оборудования, калибровку лабораторной посуды.
5.2 Точные методы проведения аналитических анализов сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции.
5.3 Основы метрологии.
5.4 Заполнение журналов анализов поступившего сырья, вспомогательных материалов и впускаемой продукции предприятия.
5.5 Правила внутреннего трудового распорядка и требования, действующих на данном предприятии.
5.6 Нормы и требования по охране труда, пожарной безопасности и промышленной санитарии.
VI. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
На должность лаборанта может быть назначен работник со средним-специальным и специальным и образованием с профилем, соответствующим данной отросли промышленности без предъявления требования к стажу работы.
VII. ВЗАИМООТНОШЕНИЕ ПО ДОЛЖНОСТИ
7.1 Лаборант входит в штат производственной лаборатории и подчиняется административно директору ООО «Крымская винодельческая компания»а.
7.2 В своей деятельности лаборант подчиняется непосредственно начальнику производственной лаборатории и вышестоящим должностным лицам лаборатории.
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС), 2019
Часть №2 выпуска №40 ЕТКС
Выпуск утвержден Постановление Минтруда РФ от 17.05.2001 N 41
Лаборант производства строительных материалов
§ 91. Лаборант производства строительных материалов 3-го разряда
Характеристика работ . Проведение входного контроля качества сырьевых материалов, топлива, комплектующих изделий. Контроль влажности сырьевых материалов, шихты, силикатной и керамической формовочных масс, шлама, кирпича-сырца и других. Ведение процесса шихтовки материалов. Определение тонкости помола, модуля крупности, зернового состава, сроков схватывания; равномерности изменения объема; степени усушки и усадки; объемной массы; остатка на сите при просеве материалов; водопоглощения. Подготовка проб для анализов. Проверка качества формовочных смесей и шихты. Контроль соблюдения установленных технологических параметров. Определение соответствия испытуемых проб и образцов требованиям нормативных документов и технологических регламентов. Ведение рабочих записей в журналах по установленным формам.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования; рецептуру, виды, назначение и особенности подлежащих испытанию материалов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; правила ведения лабораторных испытаний; действующие государственные стандарты, технические условия и технологические регламенты; назначение контрольно-измерительных приборов, инструментов и правила пользования ими; систему записи результатов испытаний.
§ 92. Лаборант производства строительных материалов 4-го разряда
Характеристика работ . Составление рецептов на приготовление шихты и формовочных смесей для производства строительных материалов и изделий. Проведение анализов шихты и формовочных смесей. Наладка приборов и автоматов, применяемых для испытаний. Определение содержания активных окислов в извести, силикатной массе и известково-песчаном вяжущем. Определение тонкости помола, удельной поверхности вяжущего, песка, шлама, растекаемости шлама. Контроль начальной и конечной температуры смеси в процессе формования изделий из бетонов, контроль состава формовочной массы и глазури в производстве керамических плиток. Определение показателей сырьевых компонентов, пропиточных материалов и посыпки установленным требованиям нормативных документов в производстве теплоизоляционных материалов. Физико-механические испытания сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на прочность, растяжение, изгиб, сжатие, усилие снятия и проталкивания, разрыв, вязкость. Обработка и обобщение результатов проведения испытаний. Выполнение расчетов по определению показателей качества. Подсчет величины нагрузок по размерам образца. Испытание образцов на термостойкость. Регулирование равномерности нагрева арматурных стержней по длине, контроль температуры нагрева. Проведение анализов на содержание драгоценных металлов в изделиях, полуфабрикатах и отходах производства. Анализ золы, полученной от сжигания отходов производства. Взвешивание драгоценных металлов. Обслуживание лабораторных и нагревательных приборов. Запись результатов анализа в рабочих журналах. Оформление и расчет результатов анализа. Контрольные анализы растворов, полученных с производственных участков (травильных, пассирующих, щелочных). Подбор и подготовка проб и образцов к испытаниям.
Должен знать: принцип работы обслуживаемого лабораторного оборудования и правила обращения с ним при проведении испытаний и анализов; свойства подлежащих испытанию сырьевых компонентов, полуфабрикатов и готовой продукции; требования к качеству проб и проводимых анализов; методы испытаний; методику обобщения результатов испытаний; технологию изготовления выпускаемой продукции; контролируемые параметры, установленные технологическим регламентом; действующие государственные стандарты, технические условия на применяемые материалы и готовые изделия.
Областное государственное образовательное учреждение
«СЕВЕРСКИЙ ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ»
УТВЕРЖДАЮ
Директор ОГОУ СПО «СПК»
2010г.
СОГЛАСОВАНО
на заседании ПК
Протокол №_________
от ____ _____________ 2010г.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
ЛАБОРАНТА
(лаборатория «Технологии приготовления пищи»)
Приказом №_____
от ____ __________2010г.
Срок действия установлен
с ___ ____________20 г.
до ___ ___________20 г.
Срок действия продлен
с ___ ____________20 г.
до ____ __________20 г.
Приказом № ______
от ____ __________20 г.
ЗАТО Северск – 2010г.
1ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1 Лаборант относится к категории учебно-вспомогательного персонала.
2 На должность лаборанта назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование.
3 Назначение на должность лаборанта и освобождение от неё производится приказом директора.
4 Лаборант подчиняется непосредственно заведующему лабораторией, а функционально председателю цикловой комиссии.
5 Лаборант должен знать:
Руководящие, методические, нормативные и справочные материалы, касающиеся тематики работы;
Технологическое оборудование: холодильное, электроплиты, жарочные шкафы, электрические сковороды, электрические бытовые приборы, весы, правила его использования и основные принципы работ при эксплуатации оборудования;
Терминологию, применяемую в специальной и справочной литературе по профилю работы комиссии и инструкциях;
Последовательность и технику проведения лабораторных работ ;
Основы действующего трудового законодательства;
Основы организации труда и производства;
Правила внутреннего трудового распорядка,
2 ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
2.1. Лаборант обязан:
2.1.1 Следить за санитарным состоянием лаборатории: ежемесячно проводить генеральную уборку помещений, оборудования, дезинфекцию столовой посуды.
2.1.2.Предупреждать выход оборудования из строя, при обнаружении дефекта оборудования или нарушения режима его работы немедленно сообщать зав. лабораторией и делать запись о поломке в дежурном журнале на вахте.
2.1.3.Обеспечивать хранение продуктов в соответствии с санитарными требованиями, экономное расходование моющих и дезинфицирующих средств.
2.1.4 Перед началом лабораторных работ, совместно с преподавателем, проводить со студентами инструктаж о безопасных приемах эксплуатации устройств, основного и вспомогательного оборудования на рабочем месте и следить за исполнением.
2.1.5 На каждую лабораторную работу обеспечивать студентов чистой посудой, инвентарем, санитарной одеждой, прихватками и т. д.
2.1.6 Для каждой лабораторной работы производить расчет сырья по Сборнику рецептур кулинарных изделий в соответствии с темой и заявкой преподавателей.
2.1.7 Согласно этим расчетам производить закупку продуктов (за наличный и безналичный расчет).
2.1.8 Выдавать закупленные продукты в полном объеме студентам в соответствии с составленными технологическими картами, и подписанными преподавателем.
2.1.9 Во время проведения лабораторных работ осуществлять контроль за поведением студентов.
2.1.10 В конце каждой лабораторной работы осуществлять прием от студентов рабочих мест, посуды, инвентаря, оборудования согласно санитарным правилам и требованиям.
2.1.11 Своевременно составлять финансовый отчет о потраченных денежных средствах и отчитываться перед бухгалтерией .
2.1.12 Обеспечивать сохранность материальных ценностей, находящихся в лаборатории и следить за сроками годности продуктов.
2.1.13 Следить за сроками годности продуктов и действия медицинских препаратов в аптечке лаборатории и своевременно делать заявку.
2.1.14 Получать со склада моющие, чистящие, дезинфицирующие средства.
2.1.15 Принимать участие в организации и проведении конкурсов, выставок кулинарных изделий.
2.1.16 Производить закуп продуктов для банкетов или осуществлять их прием у заказчиков, обеспечивать их сохранность.
2.1.17 Обеспечивать хранение в чистом состоянии скатертей, салфеток, столовой посуды и приборов, стекла, судков для специй.
2.1.18 После банкетов осуществлять прием у студентов выданных столовых приборов и посуды, стекла, в полном объеме и проверять их чистоту согласно санитарным требованиям.
2.1.19 Производить стирку, утюжку скатертей, салфеток, полотенец.
2.1.20 Подготавливать учебный материал для проведения лабораторных работ по дисциплинам »Товароведение продовольственных товаров», »Организация обслуживания в предприятиях общественного питания», »Контроль качества продукции и услуг ОП» по заявке преподавателей.
2.1.21 Осуществлять обработку тестовых заданий в электронном виде для цикловых комиссий, технико-торговых дисциплин.
2.1.22.Является материально-ответственным лицом и после издания приказа о приеме на работу обязан заключить договор о полной материальной ответственности .
3 ПРАВА
3.1 Знакомиться с проектами решения вышестоящего руководства, касающимися его деятельности.
3.2 Вносить на рассмотрение руководителя предложения по улучшению и совершенствованию работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями.
3.3 Осуществлять взаимодействие со всеми сотрудниками подразделения.
3.4 Сообщать руководителю о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в деятельности подразделения и вносить предложения по их устранению.
3.5.Требовать от руководителя оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и реализации его прав.
4 ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
4.1 За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определённых действующим трудовым законодательством Российской Федерации .
4.2 За правонарушения, совершённые в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определённых действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
4.3 За причинение материального ущерба - в пределах, определённых действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
4.4 За своевременную, полную и качественную подготовку оборудования лаборатории к проведению лабораторных занятий и испытаний.
5 ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
Лаборант в своей работе взаимодействует:
5.1.С бухгалтерией как материально-ответственное и подотчетное лицо .
5.2.С начальником административно-хозяйственной части при получении моющих и дезинфицирующих средств.
5.3.С учебным отделом по утверждения планов лабораторных работ и банкетов.
Должностную инструкцию изучил и принял к исполнению:
Зав. лабораторией
СОГЛАСОВАНО
Начальник ОК
Терехова
Ведущий инженер по ОТ
1. Лаборант производства строительных материалов 3-го разряда относится к категории рабочих.
2. На должность лаборанта производства строительных материалов 3-го разряда принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы от года.
3. Лаборант производства строительных материалов 3-го разряда принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению.
4. Лаборант производства строительных материалов 3-го разряда должен знать:
а) специальные (профессиональные) знания по должности:
Устройство обслуживаемого оборудования;
Рецептуру, виды, назначение и особенности подлежащих испытанию материалов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
Правила ведения лабораторных испытаний;
Действующие государственные стандарты, технические условия и технологические регламенты;
Назначение контрольно-измерительных приборов, инструментов и правила пользования ими;
Систему записи результатов испытаний;
б) общие знания работника организации:
Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,
Правила пользования средствами индивидуальной защиты;
Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;
Виды брака и способы его предупреждения и устранения;
Производственную сигнализацию.
5. В своей деятельности лаборант производства строительных материалов 3-го разряда руководствуется:
Законодательством РФ,
Уставом организации,
Приказами и распоряжениями директора организации,
Настоящей должностной инструкцией,
Правилами внутреннего трудового распорядка организации,
6. Лаборант производства строительных материалов 3-го разряда подчиняется непосредственно
рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации
7. На время отсутствия лаборанта производства строительных материалов 3-го разряда (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.
II. Должностные обязанности
Должностными обязанностями лаборанта производства строительных материалов 3-го разряда являются:
а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:
Проведение входного контроля качества сырьевых материалов, топлива, комплектующих изделий.
Контроль влажности сырьевых материалов, шихты, силикатной и керамической формовочных масс, шлама, кирпича-сырца и других.
Ведение процесса шихтовки материалов.
Определение тонкости помола, модуля крупности, зернового состава, сроков схватывания; равномерности изменения объема; степени усушки и усадки; объемной массы; остатка на сите при просеве материалов; водопоглощения.
Подготовка проб для анализов.
Проверка качества формовочных смесей и шихты.
Контроль соблюдения установленных технологических параметров.
Определение соответствия испытуемых проб и образцов требованиям нормативных документов и технологических регламентов.
Ведение рабочих записей в журналах по установленным формам.
б) Общие должностные обязанности работника организации:
Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.
Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.
УТВЕРЖДАЮ |
|||||||
|
(наименование предприятия, организации, учреждения) |
(руководитель предприятия, организации, учреждения) |
||||||
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ |
|||||||
|
00.00.0000 |
№ 00 |
(подпись) |
(Ф.И.О.) |
||||
|
Структурное подразделение: |
Производственная лаборатория |
||||||
|
Должность: |
Лаборант |
||||||
|
00.00.0000 |
|||||||
- Общие положения
Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность лаборанта.
Лаборант относится к категории технических исполнителей.
Лаборант назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия по представлению технического директора и посогласованию сначальником производственной лаборатории.
Взаимоотношения по должности:
|
1.4.1 |
Прямое подчинение |
Начальнику производственной лаборатории |
|
1.4.2. |
Дополнительное подчинение |
Техническому директору, директору предприятия |
|
1.4.3 |
Отдает распоряжения |
|
|
1.4.4 |
Работника замещает |
Лицо, назначенное в установленном порядке |
|
1.4.5 |
Работник замещает |
- Квалификационные требования лаборанта:
|
образование |
среднее профессиональное образование |
|
|
опыт работы |
без предъявления требований к стажу работы |
|
|
знания |
Руководящие, нормативные и справочные материалы, касающиеся тематики работы. Методы проведения анализов, испытаний и других видов исследований. Действующие стандарты и технические условия на разрабатываемую техническую документацию, порядок их оформления. Лабораторное оборудование, контрольно-измерительную аппаратуру и правила ее эксплуатации. Методы и средства выполнения технических расчетов, вычислительных и графических работ. Правила эксплуатации вычислительной техники. Основы организации труда и производства. Правила внутреннего трудового распорядка. Основы трудового законодательства. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. |
|
|
навыки |
работы по специальности |
|
|
дополнительные требования |
- Документы, регламентирующие деятельность лаборанта
3.1 Внешние документы:
Законодательные и нормативные акты,касающиеся выполняемой работы.
3.2 Внутренние документы:
Устав предприятия, Приказы и распоряжения директора предприятия (технического директора, начальника производственнойлаборатории); Положение о производственной лаборатории, Должностная инструкция лаборанта, Правила внутреннего трудового распорядка.
- Должностные обязанности лаборанта
Лаборант:
4.1. Выполняет лабораторные анализы, испытания, измерения и другие виды работ при проведении исследований и разработок.
4.2. Принимает участие в сборе и обработке материалов в процессе исследований в соответствии с утвержденной программой работы.
4.3. Следит за исправным состоянием лабораторного оборудования, осуществляет его наладку.
4.4. Подготавливает оборудование (приборы, аппаратуру) к проведению экспериментов, осуществляет его проверку и простую регулировку согласно разработанным инструкциям и другой документации.
4.6. Участвует в выполнении экспериментов, осуществляет необходимые подготовительные и вспомогательные операции, проводит наблюдения, снимает показания приборов, ведет рабочие журналы.
4.7. Обеспечивает сотрудников подразделения необходимыми для работы оборудованием, материалами, реактивами и др.
4.8. Обрабатывает, систематизирует и оформляет в соответствии с методическими документами результаты анализов, испытаний, измерений, ведет их учет.
4.9. Производит выборку данных из литературных источников, реферативных и информационных изданий, нормативно-технической документации в соответствии с установленным заданием.
4.10. Выполняет различные вычислительные и графические работы, связанные с проводимыми исследованиями и экспериментами.
4.11. Принимает участие в составлении и оформлении технической документации по выполненным подразделениям организации работам.
4.12. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
- Права лаборанта
Лаборант имеет право:
5.1. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающихся его деятельности.
5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкций обязанностями.
5.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению.
5.4. Запрашивать лично или по поручению своего непосредственного руководителя от работников подразделений информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
5.5. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
- Ответственность лаборанта